《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

科学储藏袋储稻谷 守好百姓“粮袋子”

2022-09-23 11:49:19来源: 农业农村部

  水稻是黑龙江省主要粮食作物,对稻谷进行科学储藏是水稻收获后的必要环节。目前黑龙江省85%稻谷储藏在粮库中,稻谷储存损失较低(约0.2%以下);约10%稻谷储藏在中小企业,由于储藏设施简陋,对稻谷储藏认识不到位等,导致稻谷储藏损失较高。
 
  “东北地区水稻、玉米、大豆收获、干燥、储藏环节产量损失与品质变化研究”项目组经过对黑龙江省稻谷储藏损失调研,起草了“袋储稻谷科学储藏技术规范”,对稻谷储藏设施环境技术及“袋储稻谷科学储藏”操作规范提出具体要求。

  稻谷储藏设施环境技术要求
 
  对储粮仓要求共五点,一是要防潮、防水、密闭、通风的平房仓、高大平房仓、楼房仓等均可作为稻谷储藏场所。理想的储粮仓是可控温、控湿;二是储粮仓应符合《粮食仓库建设标准》(修订本)的规定;三是储粮仓建设地点应远离污染源、危险源,应便于进出仓作业。房式仓的结构应符合GB 50320的规定;四是储粮仓内侧墙应完好、平整并设防潮措施;五是储粮仓门窗、通风口要严密并有隔热、密封措施。门窗、孔洞处应设防虫线、防鼠板、防雀板、防雀网等。
 
  稻谷进仓前,需打扫储粮仓棚顶、地面,保持干燥、整洁,无灰尘、杂物。此外,储粮仓内地面应完好、平整、坚固并铺垫稻壳做防潮层,稻壳厚度5cm-6cm左右。
 
  在稻谷品种要求方面,要明确储藏稻谷的种类(长粒或椭圆粒),了解稻谷本身的耐储性和耐热性等。其次,要确保不同储藏类型稻谷的水分含量控制(当年销售的稻谷水分应低于15%;长期储存的稻谷水分含量应低于13%);控制入仓稻谷质量情况(杂质总量低于1%)。
 
  稻壳要求要干净、卫生,无杂质、无霉变。
 
  “袋储稻谷科学储藏”操作规范
 
  在稻谷装袋方面,如果采用人工装袋,要两人配合,一人装袋,一人把袋,包装量以稻谷距离袋口7cm-8cm为宜。如果采用机器装袋,需一人完成,先把编织袋套在机器出口,打开控制阀,当稻谷距离袋口7cm-8cm时,关闭阀门。灌装好的稻谷采用封口机封口。
 
  在包装量方面,袋装稻谷重量根据包装袋规格设定,一般140斤-150斤。按照稻谷粒型不同,装稻谷的量略有差异。同一规格包装袋椭圆粒稻谷较细长粒稻谷重一些。如75cm*125cm编织袋装细长粒稻谷可装140斤左右;装椭圆粒稻谷可装150斤左右。
 
  袋储稻谷入仓要求一是应按种类、等级、生产年度分开储藏;优质品种、普通品种宜分开储藏。应根据入仓稻谷的质量、仓房条件和预期储藏期限合理袋储,减少重复倒垛。二是稻谷进出仓应根据粮仓大小选择不同的输送设备,无输送设备时采用人工背的方式,减少稻袋破损、降低扬尘。三是袋储稻谷码垛时要合理交错,整齐牢靠,避免歪斜,码垛高度应确保储存安全、设施及人员安全。稻袋应距离墙/柱0.6m以上。
 
  稻谷出仓时应采取有效的安全措施,防止人员被埋、砸伤等事故发生。在高温季节出仓时,应使用塑料薄膜或糠包将未出仓的稻谷进行隔离、封闭,防止结露。此外,要根据出仓稻谷数量采取适合的输送工具,以最快速度完成稻谷出仓,减少稻谷与室外空气接触时间,避免雨天出仓。


      农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨)


免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非中国食品新闻网)”的作品,均转自其他媒体,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使用,并不代表本网赞同其观点。著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有内容、版权和其他相关问题,请速与本网联系,我们将尽快处理。

0
0

我来说两句