小麦价格走低 头部面粉企业涨价为哪般？
近日，小麦价格稳中有跌，面粉行业也迎来需求淡季。但有面粉企业却宣布开始上调各系列产品的销售价格，平均上调幅度为5%左右。面粉价格在淡季为何不降反涨？上调价格的克明食品方面对中国商报记者表示，因小麦价格上涨导致的企业生产成本增加，这其中有时间...
杭城连续高温：“虾兵蟹将”身价看涨 西瓜等水果广受欢迎
7月中旬，杭州入伏，一年中最热的时候也就到了。全国各地也普遍是高温天气，有些地方还出现了旱情。受天气影响，这两天，杭州农副物流中心，蔬菜市场里娃娃菜、茭白、小葱价格已翻番；水产市场“虾兵蟹将”价格普涨3成以上；夏天离不开的西瓜、葡萄、水蜜桃...
抖音电商食品生鲜行业发布“寻味榜”，地域美食品牌力玩出新高度
近几年，不管是以螺蛳粉为代表的地方特色食品爆火，还是黄皮、油柑、刺梨、芭乐等地方特色水果席卷新茶饮，让我们看到了消费者对地域美食的接受度正在不断提高。洞察到这一点，为传递原产地好味新鲜以及地道的产品特色，7月18日，在内蒙古自治区商务厅指导...
2026年中国水产预制菜市场规模预计达2576亿元
艾媒咨询日前发布《2022—2023年中国水产类预制菜产业研究及竞争格局监测报告》（以下简称《报告》），调研数据显示，2021年中国水产预制菜行业规模为856亿元，同比增长16.8%，预计2026年中国水产预制菜市场规模将达2576亿元。疫...
边角料食品 价格可以打折 管理不能放松
“产地工厂价”“工厂店卖得便宜，不用比较价格了”……如今，不少网店卖起了边角料食品。面对类似的宣传语，不少消费者都忍不住想点进去瞧瞧。据了解，正规的边角料食品和正装食品口味、品质相当，物美价廉成为这些边角料食品的标签，吸引了不少消费者关注。
入伏饺子热卖：老字号饺子预订火爆 多种口味满足需求
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”今天是入伏第一天，记者从北京华天旗下惠丰饺子楼了解到，店铺已备好头伏饺子，今天预计售卖饺子7万到8万个。此外，华天旗下同和居、同春园、庆丰包子铺等餐厅的入伏饺子也已备好，待市民尝鲜。7月15日，记者来到...
又一家老字号要上市！卖扒鸡年入逾4亿，八成收入来自华东
近日，山东德州扒鸡股份有限公司(下称德州扒鸡)正式对外披露招股书，拟在上交所主板上市，计划募资7.58亿元，用于速冻扒鸡生产线建设项目、营销网络及品牌升级建设项目等。据招股书，德州扒鸡是第一批国家“中华老字号”企业，曾被列为国家非物质文化遗...
谨防水稻金融化危及粮食安全
今年受俄乌冲突、欧美等国货币政策调整等因素叠加影响，国际玉米、小麦、食用油等大宗农产品价格跌宕起伏。与之形成鲜明对比的，是国际大米价格涨幅较低。究其原因，除了俄乌冲突对国际大米市场影响不大这个因素外，主要是亚洲国家水稻自给率普遍较高，水稻金...
冷凉蔬菜种出“火热”产业
圆滚滚的甘蓝、鲜嫩的有机菜花、嫩黄的娃娃菜……近日，凤县平木镇1.15万亩高山冷凉蔬菜渐次成熟。走进镇上的各大蔬菜基地，各类成熟的蔬菜清香扑鼻，大棚内外一派繁忙景象。“基地刚接了5000公斤的蔬菜订单，明天一早就要运到西安去，我们要抓紧时间...
鲜食玉米卖到10元一穗 价格高了吗
不久前，某网络带货直播间售卖的某地出产的6元一根真空包装鲜食玉米，引起网友广泛讨论。有人认为这个价格偏高，有人则关心种植户能从中赚多少钱。其实，有些品牌的个别真空包装鲜食玉米此前已经卖到10元一穗。鲜食玉米如此“有底气”地定价，大致有以下原...
冷冻鸡肉解冻团标发布破解我国鸡肉产业顽疾
家禽养殖在我国的养殖生产中占据重要地位，对于经济发展具有重要意义，已成为我国农村经济的主要支柱产业。然而，冷冻鸡肉解冻质检难题一直影响着鸡肉产业标准化发展。为攻克鸡肉产业在团体标准以及质检方面的难题，郑州商品交易所（以下简称“郑商所”）今年...
“雪糕刺客”多隐藏于小卖部中
炎炎夏日来袭，雪糕无疑成了人们清凉解暑的不二选择。可是，当你进入一家便利店，在冰柜里顺手拿起一支其貌不扬的雪糕去收银台结账，店员报出的价格却让人“心惊”。这就是大名鼎鼎的“雪糕刺客”。在“雪糕刺客”广受社会诟病之时，由国家市场监督管理总局发...
“幸运咖”进京 蜜雪冰城分羹咖啡市场
蜜雪冰城对已是红海的咖啡市场，也要掺和一下。近日，记者走访发现，蜜雪冰城子品牌幸运咖已经进京且开了两家门店，门店装修风格和产品依旧是红白色调的“老配方”，定价继续亲民风。无论是扩张模式还是品牌定位开放加盟，幸运咖似乎走着与蜜雪冰城相同的路线...
猪肉价格创年内新高 “猪周期”是否会重演
7月12日早间开盘，生猪期货主力合约突破23000元/吨，日内涨超3%。就在前一天，全国生猪均价达到11.89元/斤，创下年内新高。一切迹象都显示猪肉价格在快速回升。与此同时，部分头部猪企开始减量，生猪养殖散户也开始出现明显的惜售情绪。对此...
江西小龙虾综合产值达300亿元
近日，记者从江西省农业农村厅获悉，近年来，江西以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，补齐短板、延长链条、培育品牌、开拓市场，不断完善联农带贫利益联结机制。目前，全省小龙虾养殖面积249万亩，养殖产...
“雪糕刺客”折射何种消费心理学
炎炎夏日，品一根雪糕，顿觉凉爽，颇有沁人心脾的感觉。这种倍儿爽的感觉，用经济学的话讲，就是边际效用很高。这种感觉，一直留在了童年的记忆深处：放学后，冲出校门，到雪糕摊，拿出极其稀缺的几分零花钱，品一口人间美味，有时候还可以在同学面前炫耀一番...