2020-11（上）“百草珍馐馆”教育基地在京亮相 ——2020 年石景山区第十六届全民终身学习活动周开启
10月30日，由北京市石景山区教育工作委员会、石景山区教育委员会主办，石景山区业余大学、北京百草珍馐饮食文化中心、石景山区成人教育学会共同承办的“2020年石景山区第十六届全民终身学习活动周开幕式暨校企合作项目签约仪式”在京举行。石景山区政...
2020-11（上）中国小吃：撑起餐饮半边天
近日，美团研究院和中国饭店协会联合发布《2019-2020年中国小吃产业发展报告》。报告显示，全国目前约有500万小吃商户，是餐饮业最大的品类赛道。小吃产业具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等...
2020-11（上）疫情之年，经销商的五大重压
在激烈的市场竞争下，不少经销商沦为了真正的“搬运工”。在寒冬到来、疫情随时可能反复的大环境下，经销商稍有差池就将面对无法挽回的后果。对任何一个经销商来说，压货等压力都可能成为今年无法承担的重压。仓库：经销商不盈利的根源有人说“卖食品不赚钱”...
2020-11（上）“整合”与“织网”，提高冷链物流集中度
根据国际社会冷链物流发展趋势，规模化企业普遍更具有行业竞争力。在我国，众多中小冷链企业需要抓住时机，扩大企业规模，整合上下游产业链，这样才能在未来的竞争中立于不败之地。我国农产品冷链物流企业规模小且分布零散，通过整合调配提高集中度，可以有效...
2020-11（上）各地加强餐饮业疫情常态化防控
近日，商务部、国家卫生健康委、市场监管总局日前联合印发《关于餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见》（以下简称《指导意见》）。按照“外防输入、内防反弹”的总体防控策略，各地就餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控工作加强监管。在疫情常态化防控...
2020-11（上）规范食品作坊是强化食安责任的有效保障
食品生产加工小作坊（以下简称小作坊）是指具有固定生产场所、从业人员较少、生产规模较小，主要从事传统食品、地方特色食品等生产加工活动，满足当地群众食品消费需求的市场主体。近年来，各地通过地方立法，完善管理制度，推动小作坊食品生产经营活动逐步规...
2020-11（上）促消费 扩内需 注活力——中国食业发展增速领跑工业经济
近日，一连串鲜明精确的行业数据出炉，标志着我国食品行业克服了疫情等不利因素的影响，实现稳定恢复的良好态势，为下一步的发展奠定了坚实基础。我国食品制造业利润的稳定恢复，对于工业稳增长起到了重要的支撑作用，为国民经济的复苏注入了活力。10月27...
2020-11（上）五中全会：擘画“十四五”食品工业新蓝图
2020年10月26日，中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议在北京举行，并于10月29日发布会议公报。公报既对我国“十三五”时期发展迈出关键性步伐进行重要回顾和总结，也为中国擘画了一幅波澜壮阔的新图景，更为我国食品工业未来5年、15年...
2020-11（上）卷首语：凝心聚力，撑起扩内需的食品“杠杆”
11月的中国消费市场，再次让世界惊叹。先是万商云集的第三届中国国际进口博览会，紧接着“双十一”购物狂欢节火爆登场。在疫情防控常态化的大背景下，这“一内一外”堪称近距离观察中国经济新动向的绝佳窗口，不仅表明中国经济潜力大、韧性足，更生动展现了...
2020-10（下）目录
2020-10（下）<卷首语>目标既定：新征程，再出发！2020-10（下）促消费扩内需食品行业推动市场加速回暖2020-10（下）14亿中国人的饭碗端得更牢——“十三五”农业农村各项任务...2020-10（下）11月起北京进...
2020-10（下）深海有机“小海带” 健康美食“海芝宝”
海带是被原国家卫生部认定的既可做食品又可做药品的物品之一，是一种具有很高食用和药用价值的碱性食品，又是一种常被人们低估的“海洋珍品”。海带营养丰富，含有60多种营养成分,是一种热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富的理想的天然海洋食品，富含海带...
2020-10（下）打造泗水地瓜品牌 助力乡村产业振兴
2020年9月22日，第二届中国（泗水）甘薯产业发展大会在泗水圆满召开。2020年10月，年产10万吨马铃薯加工产业化项目在泗水签约落地。泗水县是鲁中南典型的山区小县，全县总面积1118.96平方公里，辖13个镇（街道），1个省级经济开发区...
2020-10（下）狂飙的食品饮料股： 从二级市场看早期投资创业机会（上）
导读：2020年上半年A股食品饮料板块涨幅为大盘涨幅的4倍，疫情期间云上市的良品铺子、主营鱼丸的安井 食品、奶酪上市公司妙可蓝多等股价都获得了数倍增长，港股上市的农夫山泉更是让钟睒睒超越马化腾当了“半小 时首富”。食品属于必需消费品，在经济...
2020-10（下）重新定义江小白
根据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》数据显示，90/95后年轻人的酒水消费增长极具潜力，从消费人数和人均消费水平来看，90/95后消费者皆呈现增长趋势，而且女性消费者也在不断融入线上酒水市场。2012年，是白酒行业黄金十年的结束，却是江...
2020-10（下）“品尝一碗面 记住一座城”——首届方城烩面节隆重开幕
2020年10月24日，河南南阳，秀美的国家4A级景区七峰山脚下，2020中国·方城“南阳工行杯”烩面嘉年华暨首届方城烩面节隆重开幕。首届方城烩面节旨在打造方城烩面品牌，弘扬方城美食文化，助推方城文化旅游产业发展，让人们“品尝一碗面记位一座...
2020-10（下）中国食业“新首富”钟睒睒和他的饮料帝国
今年9月，有点甜的农夫山泉上市了，上市当天，作为农夫山泉创始人，66岁的钟睒睒财富接近500亿美元，一度超越马化腾、马云登顶中国新首富。虽然这个首富身份只持续了半个小时，却足以让人震惊。近日，《2020胡润百富榜》发布，马云蝉联首富，马化腾...