中国食品新闻网讯（王敬轩）3月17日，由中国乳制品工业协会主办、蒙牛集团承办的“乳品营养科普大讲堂”首站活动在蒙牛圆满举行。

本次活动旨在响应国家“健康中国”战略和“加奶”倡议，携手行业协会与权威专家，切实将科学饮奶理念送入千家万户，全面助力消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。

当天，中国农业大学教授任发政，国家食品安全风险评估中心营养中心主任、研究员徐娇，中国乳制品工业协会副理事长刘美菊，常务副秘书长黄海丰、副秘书长卢恪歆，中国农业大学营养与健康研究院教授王鹏杰、副教授王然参加活动；蒙牛集团高级执行总裁李鹏程，副总裁、全球研发创新负责人温永平，副总裁、集团安全质量负责人杨志刚也出席了本次活动。活动由蒙牛集团副总裁、人力资源负责人刘丽君主持。

徐娇在致辞中表示，目前我国生鲜乳抽检合格率及乳制品整体抽检合格率远高于全国食品平均水平，乳蛋白、乳脂肪、体细胞等核心指标已达世界先进水平，菌落总数指标更是优于欧盟标准。“这些数据的背后，是常态化监测体系的精准发力，也是以蒙牛为代表的乳企严格质量管控的成果，更印证了国产乳制品的安全底色。”

随后，刘美菊以“三个直达”破题，深刻阐释了本次大讲堂的意义：权威知识直达一线，让前沿科研成果精准赋能生产前沿；科学理念直达终端，将正确的饮奶观念转化为市场语言；信任共识直达人心，用科学共识破除误区、坚定消费信心。她强调，科普惠民、提振消费信心、推动乳业高质量发展，是行业与企业的共同使命。

李鹏程表示，蒙牛作为乳业国家队，始终坚守“每天一斤奶，强壮中国人”的初心，致力于通过营养科普助力国民营养素养提升。蒙牛将以此次活动为契机，持续开展科普大讲堂、“人人都是营养师”等一系列科普行动，践行营养普惠、助力奶业振兴、服务国民健康的坚定承诺，携手各界力量共同打造中国乳业的再次辉煌。

活动核心环节，由中国农业大学教授任发政先生带来精彩的乳品营养科普分享。任教授指出，乳品营养研究正从宏观营养迈向微观功能组分的深度解读，乳品中富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、HMO等独特功能成分，具有调节代谢、修复肠道等功能。他强调，中国乳业应加快推动深加工与智能制造转型，从“初级加工”向“精深加工”跃升，以科学定义产业未来。

今年蒙牛第六届消费者日以“世界品质 冠军之选”为主题全面推进，恰逢中国乳制品工业协会开展“乳品营养科普大讲堂进企业”活动，蒙牛承办首场活动全面贯彻了乳协的科普初心。后续，蒙牛将持续邀请内部研发专家，常态化开展科普分享，以世界品质守护国民健康，让科学饮奶的理念真正走进千家万户。