空气炸锅纸致癌 咖啡滤纸含荧光剂？实测结果公布
最近，网络流传着蒸笼纸存在蒸发残渣值超标、空气炸锅纸高温加热有毒、白色咖啡滤纸含有荧光剂等说法，让不少人陷入了安全焦虑，这些“传言”都是真的吗？近日，上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开了真相。 近期，网传“蒸笼纸蒸
彻底戒掉碳水不可取
最近，网络上流传着大量碳水饮食谣言，不少人都在盲目跟风踩坑。 减脂必须戒掉碳水吗？事实上，碳水化合物是生命必需能量来源之一。盲目戒碳水会降低代谢、打乱内分泌，短期掉秤必反弹，还会脱发、肤色暗沉、情绪失控。“低碳水+高蛋白”是最优减脂法吗？真
高考临近，“开挂饮食”管用吗？
高考临近，不仅广大考生开足马力冲刺，家长们也尽力为孩子做好后勤保障，希望孩子们学好、吃好、睡好，保持最佳状态。 记者通过调研了解到，多家三甲医院的营养科、消化内科专家近期密集接诊前来咨询“如何助力高考”的家长，问题集中在帮助孩子提神醒
杨梅保鲜有技巧 科学存放留鲜香
眼下，杨梅正值集中上市，酸甜多汁的口感备受消费者青睐。不少消费者反映，杨梅存放难度大，常温放置容易发软渗水、发霉变质，短短一天就失去原有风味。针对杨梅如何保鲜，北京市农林科学院、宁波市农业科学研究院专家带来专业保鲜科普，助力消费者锁住初夏
云南的野生菌为啥多样
独特立体气候决定云南野生菌种类的多样性，山地地形为野生菌保存了多元栖息环境 云南各地野生菌正陆续上市。松茸、松露、牛肝菌……云南不仅野生菌种类多，而且分布广，全省各个州市均有分布。那么，云南的野生菌为啥多样？ 简单来说，低纬度、高海
喝水越多越排毒？夏季补水有讲究
夏季炎热，人体水分流失快，更需要大家注重健康饮水和科学补水。那么是不是喝水越多越能够排毒呢？听听专家怎么说。每天喝4升水能排毒？“每天喝4升水能排毒”的说法是个误区。人体主要依靠肝脏、肾脏等器官完成代谢和排泄功能，并非喝水越多越“排毒”。相反
食源性疾病高发季家庭食品安全如何防控？记牢这三点
朝“问”健康丨食源性疾病高发季家庭食品安全如何防控？记牢这三点 监测显示，6月到9月是食源性疾病高发期，每年各地监测报告的事件数、发病人数均占全年三分之二左右，而发生在家庭中的食源性疾病又会占到全年事件总数的三分之二，发病总人数的一半左
一吃主食就变“碳水脸”？别再妖魔化米饭、馒头了
最近，“碳水脸”一词在网络上引发了广泛的讨论。按照网络描述，面部浮肿发胀、下颌线模糊、皮肤暗沉松垮、气色倦怠，整体给人一种“发面馒头”般的虚浮感，就被认为是“碳水脸”。 很多人将这些特征的出现归咎于米饭、馒头等常见主食，并因此抗拒日常
蘑菇中有“新蛋白”
很多人熟悉蘑菇，却并不了解其菌丝体。 如果把蘑菇比作植物的果实，那么菌丝体就是它庞大的地下根系。它负责吸收营养、运输能量。现在科学家正试图把这张“地下生命网络”，变成人类未来的新蛋白来源。 近日，中国农业科学院农产品加工研究所食品生
盲目追求“断碳”“极低碳水”不可取
生命时报记者 徐梦莲 健康时报记者 韩金序 “碳水脸”一词日前在网络引发热议，一些短视频主播捏着自己脸颊说，“这就是每天吃馒头吃出来的‘碳水脸’”；还有网友晒出戒断碳水化合物后的下颌线，表示“面部线条变得清晰”。一时间，米饭、面条、馒头
气温攀升、雨水增多 小满过后如何养生？
今天是5月21日，我们迎来二十四节气小满。小满过后气温攀升、雨水增多，天气湿热感明显加重。小满养生讲究恰到好处、贵在有度。日常起居、运动饮食该如何顺应节气调养？—起来了解。 小满时节湿热盛 养生“有度”别太“满” 小满养生运动宜缓不宜烈
很多人可能每天都在吃塑料刀片
很多人可能每天都在吃“塑料刀片”？这真不是夸张！ 越来越多的研究证实：用塑料杯喝饮料、用塑料盒热午饭、用塑料勺/叉吃东西……这些再普通不过的小习惯，正把无数微不可见的“塑料刀片”送进身体。 近日，一项最新研究证实：在超过半数的肠道肿瘤里，检测