中国食品新闻网讯（王敬轩）5月11日，牛肉产业高质量发展大会暨2026肉类产业消费周启动会在北京隆重召开。

农业农村部、海关总署相关领导、中国肉类协会会长陈伟、牛羊业分会会长陈希滨、和牛产业工委会长董蓟伟、新西兰初级产业部副部长Jenny Cameron、行业顶尖科研专家、全国肉牛产业链头部企业代表齐聚本次行业顶级盛会。伊赛牛肉作为国内清真牛肉全产业链标杆企业，受邀重磅出席，深度参与全环节产业交流，并携4款核心冰鲜部位肉正式参评2026优质牛肉品鉴大会，以极致高标准、硬核高品质闪耀亮相国家级牛肉品质擂台！

作为国内清真牛肉全产业链标杆企业，伊赛牛肉受邀出席本次行业盛会，深度参与产业交流，并携4款核心冰鲜部位肉正式参评2026优质牛肉品鉴大会，以高标准、高品质亮相国家级牛肉品质擂台！

本次品鉴大会严格依据中式煎/炒/酱卤/涮制牛肉评价规范等权威团体标准，实行盲评打分，从原料等级、生鲜品质、熟制口感等维度综合评定，权威度与专业性拉满。

伊赛牛肉：以品质，对话行业高标准

从牧场到餐桌，伊赛坚持全产业链严控：科学饲养+清真规范屠宰，72小时低温排酸，肉质更嫩，精细分割、全程冷链锁鲜，无额外添加，保留原肉本味。

本次参评的冰鲜四大部位，精准匹配家庭与餐饮主流烹饪场景，是伊赛原切、安全、好吃、稳定品质的集中呈现。

在2026年牛肉产业高质量发展大会暨优质牛肉品鉴成果发布仪式上，河南伊赛控股发展有限公司凭借严苛的品质把控与深厚的牛肉加工底蕴，一举斩获四项权威认证：里脊获评炒制五星，眼肉获评煎制四星，上脑获评涮制四星，牛腱获评酱卤四星。

本评定由中国肉类协会依据《畜禽肉质量分级 牛肉》及《中式烹饪用牛肉评价技术规范》系列标准开展，采用专业盲评方式，从外观、香气、质地、滋味等多维度对牛肉品质进行综合考量。伊赛牛肉凭借稳定的产品品质与适配多元中式烹饪场景的优异表现，获得行业权威的高度认可，彰显了国产牛肉品牌的硬核实力与全产业链管控优势。

伊赛牛肉将以本次大会为新起点，持续提品质、树标准、强品牌，用更安全、更优质、更适配的牛肉产品，守护国人餐桌，助力中国牛肉产业高质量发展！