中国食品新闻网讯（王敬轩）5月18日，省市场监管局召开全省食品安全突出问题专项整治工作调度电视电话会议，通报前期全省食品安全突出问题专项整治进展与现存问题，安排下一阶段重点任务，推动整治工作进一步落地。

会议介绍，专项整治启动后，全省市场监管系统统筹推进相关工作：省级层面构建“1+3”工作体系，配套印发1份总体方案与3份专项子方案，同时建立“暗访+调度+通报+落实”闭环工作机制，依托监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等多渠道掌握进度、研判风险、破解难题；各地市均成立对应工作专班，结合本地实际出台实施方案，形成全省系统协同推进的工作格局。

针对当前整治工作中的短板弱项，会议明确将聚焦生产、流通、餐饮三大环节，建立“问题—责任—整改”三张清单，实行“一案一整改、一案一销号”管理；采用“四不两直”、明察暗访等方式强化督导，严防虚假整改、敷衍整改，确保整改实效。

下一阶段，全省将围绕重点领域、重点品种、重点环节深化风险排查，加大食品生产经营主体监管力度，督促企业规范经营；持续推进“互联网+AI监管”等信息化应用，推动监管模式从传统巡查向智慧防控升级；同步完善风险会商、协同联动、社会共治等工作机制，加强科普宣传与消费提示发布，稳妥处置相关舆情，保障专项整治取得实效。

会上，三门峡、南阳、郑州、鹤壁4地市场监管局作工作经验交流，省局食品生产处、食品经营处、餐饮处分别通报各条线整治进展、暗访发现问题及整改要求。