《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

豫酒振兴再添信心:四十年亲历者赵书民谈宋河名酒基因与产业使命

2026年06月24日

中国食品新闻网讯(王敬轩)1984年,河南省轻工业厅食品处组织的白酒考察队走进鹿邑宋河酒厂,队伍里27岁的赵书民刚入行3年,是河南首届省级白酒评酒委员;2026年,已是河南省酒业协会常务副会长、秘书长的他,回望与宋河结下的四十年羁绊,仍清晰记得初见时的震撼:“酒体、管理、精神面貌,样样出众,那是能扛河南白酒大旗的底子。”

1.jpg

作为全程见证豫酒发展的行业观察者,赵书民的评价,为解读这家“十七大名酒”的沉浮与突围,提供了最具说服力的注脚。

1989年金奖不是偶然:豫酒龙头的实至名归:

1989年第五届全国评酒会是中国白酒行业的里程碑——中国名酒版图从“十三大”扩容至“十七大”,河南独占两席,宋河粮液位列其中。

2.png

“这不是运气,是必然。”赵书民解释,上世纪80年代的河南是全国前三的酿酒大省、消费大省,却长期没有国家名酒,产业升级亟需标杆;而宋河从历史底蕴、工艺积累到品质管控都走在全省前列,“从文化、品牌、历史、酒质全维度看,它拿金奖都实至名归。”

4.jpg

3.jpg

在他看来,宋河的核心竞争力,藏在独有的风味基因里:作为黄淮浓香流派的代表,宋河粮液以清晰纯粹的己酸乙酯为主体香,各类微量成分比例协调,形成了“干净爽利、余味绵长”的豫酒典型风格,“这是刻在酒体里的辨识度,也是它立足行业的根本。”

守牢“两支队伍”:四十年不变的品质密码:

在赵书民眼中,比工艺更珍贵的,是宋河代代相传的人。

5.jpg

他至今记得第一代国家级评委孙前聚的习惯:评酒前要把酒杯擦了又擦,对着光检查是否留痕;国家级酿酒大师薛西林“品酒七分靠闻”的心得,至今仍是行业共识。“老一辈较真到极致的工匠精神,才是宋河品质稳定的根。”从孙前聚、薛西林、李绍亮,到如今以李富强、李军为代表的“宋二代”“宋三代”技术骨干,宋河自建厂起就坚持自主培养的技术、销售两支队伍从未散过。

6.jpg

“企业可以有波折,但只要这两支队伍稳,底盘就不会乱。”赵书民直言,正是这批对企业有深厚感情的老中青梯队,扛住了市场浪潮的冲击,守住了宋河的品质底线。

新周期里的期待:宋河要带回豫酒该有的位置:

从业43年,赵书民亲历白酒行业从计划经济到完全市场的三次周期调整,在他看来,当下的行业深度调整期,恰恰是区域名酒找回节奏的机会。

7.jpg

对于新宋河团队近年在文化打造、消费场景上的创新,他给予明确肯定:“白酒本身就是文化载体,喜宴、商务、节庆都是天然消费场景,深耕场景、讲好文化,是豫酒破局的全新解题思路。”但他也强调,名酒复兴没有捷径,“需要长期投入,但只要方向对、坚持做,宋河一定能回到它应有的行业位置。”

8.jpg

采访最后,这位把半辈子献给白酒行业的老兵语气恳切:“我们这代人没什么别的想法,就是盼着宋河能再创辉煌。”