中国食品新闻网讯（王敬轩）今日，2026预制食材产业健康发展大会暨第十九届冷冻食品千商大会在郑州美盛喜来登酒店启幕。本次大会由中国烹饪协会与中国食品报社联合主办，已列入工信部2026“吃货季”项目，以“链动全场景·共建新生态”为主题，汇聚全产业链龙头企业及行业专家学者，共探预制食材产业高质量发展路径。华昱控股总经理助理王锐受邀出席，并发表《新质生产力下的肉类产业突围：差异化·绿色化·高端化发展路径》主题演讲，向全行业交出“以鲜破局”的华昱答卷。

当前肉类行业正面临同质化竞争，与此同时，消费需求已呈现“从熟到生、从长保到短保、从重加工到轻添加”的三大升级趋势。王锐在演讲中指出：“当行业还在冻肉赛道打价格战时，华昱已从原料端拉开了本质差距。”

依托全产业链布局优势，华昱食业以“差异化、绿色化、高端化”为核心破局路径：差异化层面，自有屠宰场可实现生猪分割后8小时内、运输距离不足1公里直达加工车间，以鲜肉替代冻肉构建不可复制的供应链壁垒；绿色化层面，企业已入选国家级绿色工厂，累计参与制定16项行业/团体标准，是清洁标签的坚定践行者；高端化层面，与头部品牌深度共创，打通从原料端到品牌端的完整价值闭环。

为支撑战略落地，华昱构建了“一院四所”研发体系——依托国家级企业技术中心、博士后创新实践基地，联合中国农科院、中国农业大学等科研院所，设立肉制品研究院、香肠研究所、菜肴研究所、调味品研究所、酱卤研究所，加速技术创新向市场成果转化。目前企业已推出鲜肉爆汁肠、酥皮香肠卷、德式脆皮爆汁肠、雪山黑猪肉肠等多款标杆产品，均以≥85%高肉含量、0添加、清洁标签为核心卖点，精准匹配当下消费趋势。

作为“中国肉类产业链运营商”，华昱食业旗下拥有“众品”“东方伊厨”两大核心品牌，分别定位“中国好香肠的领‘鲜’品牌”“中国猪肉菜肴品类冠军”。据悉，8月8日-10日，华昱食业将携全产品矩阵亮相郑州国际会展中心举办的第十九届中国冻博会，现场开放产品品鉴与合作洽谈，诚邀全球冻品、餐饮、冷链行业同仁莅临交流，共谋全链共赢新机遇。