中国食品新闻网讯（王敬轩）作为国内毛肚赛道头部企业，牛得道毛肚集团携手组委会，将于 11 月 1 日 —3 日在郑州国际会展中心推出2026 第二届中国毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节（活动同期配套良之隆・2026 第三届肉类产业博览会）。本次盛会由牛得道作为核心力量牵头打造，企业将依托自身多年产业积淀，汇聚全产业链资源，输出行业标准、分享实践成果，带动毛肚产业朝着规范化、品牌化、规模化方向高质量发展。

十八年专注毛肚，是牛得道最鲜明的标签。牛得道毛肚集团是集毛肚研发、生产、销售、仓储配送、技术咨询、运营管理于一体的专业化集团，自创立起坚守单品深耕路线，全部资源聚焦毛肚赛道，直击行业口感不稳、保鲜难、标准缺失等痛点。目前集团已在四川、重庆、西安、郑州、资阳布局生产加工基地，总占地 3 万平方米，现代化标准生产车间达 5 万平方米；自建毛肚研发检测中心，配置 7 条高标准毛肚生产线，年产能可达 3 万吨。为保障全国稳定供货，集团在河南、湖北、河北、浙江、辽宁、广东、黑龙江、四川多地设立分公司，配套专属毛肚冷鲜仓储体系，实现全程冷鲜不冷冻，最大程度锁住毛肚原生脆嫩口感。除自有产品供应外，牛得道还面向全行业开放仓储配送、技术咨询、售后配套等共享服务，带动同行共同提升经营能力。

本届产业大会上，牛得道创始人蔡总将登台进行主题分享，对外解读品牌深耕毛肚赛道的初心、标准化建设经验与全国渠道布局成果，发布全新渠道赋能方案与配套资源扶持政策，助力全国食材经销商、餐饮品牌低成本入局优质毛肚赛道，共建共赢生态。大会同步重磅发布毛肚产业白皮书，依托牛得道深耕一线的市场积累，联合专家机构系统拆解毛肚市场规模、消费趋势、竞争格局，为全行业提供权威决策参考。

在现场展区，牛得道品牌专区将全方位展示企业发展历程、核心荣誉、全系列差异化毛肚产品、自研加工工艺与标准化生产体系，专区设置全天候品鉴台，多款爆款毛肚产品免费试吃，以口感印证品质。同时牛得道打造直径 5 米超级大火锅沉浸式体验场景，溯源毛肚饮食文化，展示毛肚在火锅、中餐、预制菜等多元场景的应用潜力，让客商在品鉴交流中对接资源、洽谈合作。

“好毛肚敢承诺：差秤赔偿，不脆免单！” 严苛的品质承诺背后，是牛得道贯穿全链条的品控体系。从原料甄选、生产加工到冷链配送，企业建立闭环管控标准，坚持长期主义，用稳定的产品口碑赢得全国餐饮伙伴信赖。此次牵头承办毛肚产业大会暨毛肚文化美食节，正是牛得道作为行业龙头的责任担当，意在搭建政企、科研、上下游交流平台，输出可落地的产业经验，推动毛肚行业完善标准、提质升级。

11 月 1 日 —3 日，郑州国际会展中心，牛得道毛肚集团诚邀全国餐饮从业者、食材厂商、产业链服务商、行业专家莅临交流，共探毛肚产业新机遇，携手做大做强毛肚优质赛道。