2023年4月24日，在北京平谷召开的首届全国食品工业产教融合发展大会期间，举行了国民营养指导教育与食养标准高质量发展座谈会。座谈会气氛热烈，来自政产学研的嘉宾围绕“营养教育”“食养标准”等进行了深入探讨，与会嘉宾观点鲜明独特，思维严谨宏阔，路径务实可行，为我国食品行业发展指明了方向。

座谈会由国民营养健康指导委员会办公室、国家卫健委食品司、中国食品工业协会指导，中国健康管理协会食品标准与营养健康分会、中国食品产教融合共同体主办，中国食品工业杂志社承办。广东百草科技创新有限公司、弘景鼎盛科技有限公司、北京营指科技有限公司协办。

座谈会汇聚了相关政府、协会、企业和学者等各界人士，中国食品产教融合共同体执行理事长、中国食品工业杂志社执行社长李葆华主持会议，出席座谈会的有：国家卫健委食品司副司长田建新，著名营养专家孙树侠，中国健康管理协会食品标准与营养健康分会副会长、原卫生部人事司副司长张闽元，中国健康管理协会食品标准与营养健康分会副会长兼秘书长、中国疫控中心营养所副所长张兵，北京市平谷区科信局书记、局长，中关村平谷园书记、主任史立成，黑龙江飞鹤乳业有限公司副总裁魏静，好想你健康食品股份有限公司副董事长石聚领，北京王致和食品有限公司党委书记、总工程师王丽英，内蒙古伊利实业集团股份有限公司总监王福坤，江苏食品药品职业技术学院校长薛宇，东营职业学院党委书记杜振波，百草科创首席战略发展官陈泽华、弘景鼎盛创始人钟利文博士、北京菜篮子董事长谢文华、网梯教育副总裁王爽等。

国家卫健委食品司副司长田建新

田建新表示，本次会议召开时机好，各行各业都在积极谋发展；其次会议主题好，聚焦“国民营养指导教育”与“食养标准”两大主线；最后，交流效果好，汇集了需求端、供给端、教育方面的意见与经验。

黑龙江飞鹤乳业有限公司副总裁魏静

魏静表示，今年3月，凭借中国北纬47°产业优势，飞鹤获得首个“中国婴幼儿奶源地黄金产区”认证。产地是影响农产品品质的重要因素，飞鹤奶源地地处世界三大黑土带之一，为奶牛提供日常所需的口粮，保障奶源的新鲜高品质。未来，飞鹤将持续深入研究妈妈和宝宝的体质，为消费者提供更精准的营养，更优质的产品。

好想你健康食品股份有限公司副董事长石聚领

石聚领表示，食养需要教育先行，相关教材存在明显不足。因此从顶层设计上规范教材，更加标准化和具有引领性。企业与教学的有机结合，需要有章可循的、标准化的教材。

中国健康管理协会食品标准与营养健康分会副会长兼秘书长

中国疫控中心营养所副所长张兵

张兵表示，近年来，我国大力推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动。随着政策标准工作的推进，引领和促进食品产业营养化转型。在营养人才的培养方面，多措并举加强营养人才梯队建设。《健康中国行动（2019—2030年）》指出，要“每万人配备1名营养指导人员”。相关加强高等院校营养学科及人才建设，发展注册营养师、营养技师、公共营养师等不同层次人才的培养策略，培养中坚力量。此外，还要培养群众身边的营养师，在托幼机构、学校、养老机构、食品企业、餐饮单位等重点场所配备专（兼）职营养指导人员。

江苏食品药品职业技术学院校长薛宇

薛宇表示，目前食品专业课程体系多集中于食品工程、检测，在营养方面存在欠缺。建议一是改变现在的专业布局；二增加相关课程体系，除了食品专业以外，医药卫生相关专业也应增加营养课程；三是多给予营养方面的项目，如营养指导员培训等。

北京王致和食品有限公司党委书记、总工程师王丽英

王丽英从传统发酵食品角度阐述营养与健康，她认为，首先要充分挖掘传统食品的营养价值，提高消费者的认知。其次，国民营养指导教育与食养标准的实施，将积极推动老字号企业加强创新，产品向更健康更营养发展。再次，营养健康产品开发要结合消费者的饮食习惯。

著名营养专家孙树侠

孙树侠认为，随着《健康中国2030规划纲要》、《国民营养计划》、《健康中国行动2030工作要点》等政策的发布，国民对营养、健康的重视程度提升迅速，凸显了营养教育的不足和紧迫性，而营养教育要从娃娃抓起。

君乐宝乳业集团有限公司法规研究总监张凤霞

张凤霞表示，在标准方面，当前关于乳源营养、活性蛋白等的标准还是需要加强和完善，建议利用团体标准工作方式灵活、周期短的特点，建立活性营养的系列标准。在消费者教育、消费者引导方面，建议加强产业和行业与消费者的联系，充分利用头部企业优势，制定系统的消费者宣传方案，开展一系列工作。我个人作为多个标准委员会委员，也曾多年在标准方面做了很多工作，如有需要也将在标准方面承担一部分工作。

百草科创首席战略发展官陈泽华

陈泽华提出3点建议，一是，全过程营养指导。 建议在国民营养指导委员会和食品司指导下，由中国食品产教融合共同体和我分会合作成立中国食品营养健康指导委员会，首先面向全国食品行业高校的专业老师“每校二名”营指教育辅导员和探索驻校首席营养指导员政策性岗位设计。二是，全周期标准保障。建议以“临床循证＋营养超算＂模式，组织一批食品企业通过”学标、贯标、推标＂全周期标准数字服务系统监测，让消费者“看的见”地放心消费。三是，全生态投贷并进。希望在国民营养健康指导委员会、卫健委食品司和主办方及＂政产学研“的伙伴支持下，面向国民营养健康试点创新项目，服务国民营养健康高质量发展贡献微博力量，为国民营养计划培育一批国家级专精特新小巨人企业。

会议期间弘景鼎盛与百草科创签订了＂万名营指.以聘促教，以教兴业＂深度合作协议。座谈会代表提交将＂国民营养国民营养指导教育与食养标准高质量发展”主题转化为多方合作重点课题得到主办方和参会代表们的肯定与采纳。