进一步规范托管机构食品安全管理，切实保障托管幼儿饮食安全，8月16日下午，鹤壁市市场监管局淇滨分局组织召开辖区托管机构食品安全培训会，鹤壁市淇滨区30余所托管机构负责人和食品安全管理员共57人参加。

 本次培训主要围绕《餐饮服务食品安全“6S”标准化管理》《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》等法律法规，一是重点强调了食品安全主体责任落实、食品安全管理制度、从业人员日常管理等内容，要求各托管机构要进一步强化落实食品安全主体责任。二是结合餐饮单位“6S”管理现状以及管理实例，对餐饮“6S”建设标准进行了详细讲解，着力提升食品安全规范化管理水平。三是对餐饮服务从业人员佩戴口罩进行了重点要求，确保佩戴口罩成为餐饮人员的自律意识和行动自觉。培训结束后，现场开展了豫食考核APP现场测试，参会人员考试结果全部合格。

 通过此次培训，进一步增强了辖区托管机构的食品安全意识，为提高“6S”标准化建设水平奠定了坚实基础。下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将严格按照“四个最严”要求，持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”工作，加大食品安全培训指导，不断加强餐饮食品安全监督管理，切实守护托管幼儿的饮食安全和身体健康。（通讯员 张敬伟）