秋季开学在即，为落实学校食品安全主体责任，全力保障师生食品安全，8月25日，鹤壁市市场监管局示范区分局在古城监管所召开示范区秋季校园食品安全工作会议。全区中小学、幼儿园、分管食品安全校长（园长）、食品安全管理人员及食堂操作人员25人参加培训。

会上，组织学习了《鹤壁市校园食品安全守护行动方案（2022—2024年）》《河南省中小学食堂食品安全评价细则》等文件，并就学校负责人要落实食品安全校（园）长负责制，规范学校食堂硬件设施建设，健全食品安全管理体系，完善并落实食品安全管理制度，强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控提出具体要求。

培训人员结合《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，针对学校如何落实校园食品安全主体责任、规范食品加工、包装、贮存、食品留样等环节进行系统讲解。同时，讲解了疫情防控常态化形势下如何做好校园食品安全工作以及食源性疾病预防的相关知识，培训会后组织与会人员到选定的食堂实地进行指导检查，讲解分析食品安全管理注意事项。

本次会议，对全面提升校园食品安全日常管理工作规范化、专业化以及深入开展校园食品安全守护行动，起到了积极的推动作用。(通讯员 王艳娇)