为切实做好淇滨区疫情防控期间集中隔离观察点食品安全保障工作，鹤壁市市场监管局淇滨分局迅速响应，立即组织执法人员和第三方食品安全检测机构对全区7家集中隔离观察点供餐场所开展食品安全监督检查和专项监督抽检工作，切实消除隔离点食品安全风险隐患，为隔离点集中健康监测人员饮食安全保驾护航。

 一是迅速响应，全面监督检查。鹤壁市市场监管局淇滨分局抽调8名业务骨干成立4个专项检查工作组，对全区健康驿站等7个隔离点供餐场所进行了全覆盖监督检查，检查组依照《食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规重点对供餐场所的从业人员健康管理、操作场所环境卫生、食材加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了全方位检查，对检查发现的问题要求相关单位立即整改落实。另外，检查组还要求餐饮从业人员严格做好日常健康监测和个人防护。

 二是科技助力，实施监督抽检。鹤壁市市场监管局淇滨分局组织中检集团鹤壁分公司抽检人员对7家隔离点开展食品安全专项抽检，抽检品类涉及蔬菜、水果、畜禽肉制品、煎炸过程油、餐饮自制食品等品类，累计抽检85批次，目前现场采样工作已完成，样品检测工作正在有序推进中，针对监督抽检中发现的问题，鹤壁市市场监管局淇滨分局将依法从严从快从重开展核查处置工作。

 三是强化宣传，增强安全意识。检查组现场向隔离点供餐单位食品安全负责人宣传普及食品安全法律法规，要求从业人员严格遵守餐饮服务活动各项环节基本要求和准则，切实落实食品安全主体责任，有效提高餐饮服务管理水平，并向隔离点从业人员现场发放《餐饮服务通用卫生规范》等食品安全宣传资料120份。

 下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将持续做好疫情防控期间食品安全监管工作，确保集中隔离观察点在闭环管理期间食品安全无死角、无盲区，切实筑牢食品安全底线，全力守护群众的身体健康和饮食安全。（通讯员 张敬伟）