为进一步加强学校食堂食品安全工作，规范校园周边食品经营秩序，切实保障广大师生饮食安全，郑州市金水区大石桥市场监管所结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在辖区内开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项行动，助力郑州市创建国际消费中心城市。

 此次专项检查，郑州市金水区大石桥市场监管所以辖区内大中专院校、中小学、幼儿园食堂、学校周边200米范围内食品经营门店为重点检查对象。重点查看学校食堂食品安全管理制度落实情况，督促严格落实食品安全主体责任，自查自纠，强化食品安全意识，做好应急预案，确保问题自查到位，整改到位，隐患排除到位。并对学校食堂场所环境卫生以及学校对从业人员健康管理、食品原料库存清查、食品原料索证索票和台账记录、食品留样、晨检记录、餐饮具清洗消毒保洁等食品安全规范的落实情况进行检查，对发现的问题，现场予以指导规范，并要求严格执行餐饮服务相关规范和要求，确保食堂食品安全。

 执法人员对学校周边餐饮、食品销售经营门店是否履行进货查验、索证索票义务；食品经营许可证照、从业人员健康证明是否合法有效；食品的标签标识是否完整；加工操作行为是否规范，餐饮具、工用具是否清洗消毒；是否存在“三无”、过期、变质食品等经营行为重点检查。

 此次专项行动出动执法人员42人次，检查学校食堂7家次，校园周边食品销售者29家，下达责令改正通知书4份，已责令经营单位整改到位。下一步，郑州市金水区大石桥市场监管所将继续加大对学校食堂及校园周边食品经营门店的监督检查力度，全力维护在校师生“舌尖上的安全”。（通讯员 赵亚楠）