10月19日下午，鹤壁市市场监管局五楼会议室组织开展了餐饮环节食品安全快速检测培训，来自各分局近二十名工作人员参加培训。

 培训分两部分开展，第一部分采取授课讲解方式，授课老师主要讲解了样品前处理，试纸检测操作法、干化学分析操作法等食品快速检测知识，同时播放了实施快速检测过程视频。第二部分采取现场实操方式，参加培训人员在授课老师的指导下现场实际操作瘦肉精、蔬菜农药残留等常用快速检测项目，熟悉快速检测步骤、方法等。

 此次培训，有效增强了操作人员快速检测能力，为下一步高效开展重大活动餐饮服务食品安全保障及日常餐饮服务食品安全监管奠定了基础。