11月18日，郏县召开全县落实食品安全“两个责任”工作推进会议，认真贯彻总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，传达学习国务院、省、市食品安全会议精神，安排部署全县食品安全“两个责任”工作。郏县政府食安委副主任、县委常委、县政府副县长柳攀登、县政府食安办主任、市场监管局党组书记、局长赵亚飞出席。全县15个乡镇（街道）主管食品安全副职、县市场监管局相关负责同志参加会议。

会上，郏县政府食安办主任、市场监管局党组书记、局长赵亚飞同志传达国家、省、市食安办会议精神，宣读《郏县关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落实落地实施方案》，对全县落实食品安全“两个责任”工作进行具体安排部署。

郏县政府食安委副主任、县委常委、县政府副县长柳攀登同志在会长提出三点要求，一是要解决好“谁来管”的问题。各乡镇（街道）要落实属地管理责任，按照乡、村两级包保干部的范围、数量把辖区食品生产经营包保主体一一对应到乡、村两级包保干部，实现“千斤重担人人挑，人人肩上有责任”；各生产经营企业要落实主体责任，分级分类全覆盖配备专职或兼职食品安全总监、食品安全员，确保“才尽其专、人尽其责”。

二是要解决好“管什么”的问题。各级包保干部，要结合实际，进一步细化包保制度的责任清单、任务清单、督查清单，做到心中有数；食品企业要在主要负责人全面负责的基础上，统筹本企业食品安全总监、食品安全员，一起抓好“日管控、周排查、月调度”三件事，建好“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”三本台账，及时排查风险、有效清除风险，防治小隐患积累成大风险。

三是要解决好“怎么管”的问题。包保干部要严格对照清单、挂图作战，每季度对包保主体至少开展1次督导，重要节假日、重点时段应增加频次。通过包保制度压实地方属地管理责任，真正实现末端发力、终端见效，保障人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 李俊豪）