中国食品新闻网讯（李娜 王荣 陈德龙）秋季开学伊始，为有效落实食品安全“两个责任”，保障广大师生饮食安全，连日来，山东省枣庄市山亭区市场监管局对辖区学校食堂开展了秋季学校食堂食品安全专项检查，全力护航开学“第一餐”。

　　该局印发了秋季学期学校食品安全工作方案，要求所有学校在开学前开展食品安全自查并整改到位。本次检查，该局对城区驻地及10个镇（街）学校食堂进行一次全面深入的“大体检”。执法人员重点对校园食堂环境卫生、原料存放、进货查验、食品留样、信息公示、从业人员健康管理等进行多维度、全方位检查。要求学校落实主体责任，进一步加强校园食堂管理，对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品储存、消毒设备等强化检查。从现场检查情况来看，学校食堂的开学准备比较充分，食堂环境卫生情况良好，进货索证索票管理规范。对检查过程中发现的个别问题，执法人员现场提出整改意见，督促食堂负责人、校方管理人员立行立改，要求校方做好食品安全风险排查，筑牢校园食品安全底线。

　　同时，该局对校园周边200米范围内的食品经营单位进行了重点检查，严查“三无” 食品，督促各经营户不进、不存、不销售不符合食品安全标准的食品。同时提醒经营户严格按照《中华人民共和国未成年人保护法》的要求，不得向学生销售烟酒类食品。截至目前，该局共出动执法人员198人次，检查各类学校食堂76家次，检查校园周边商超、餐饮单位202家次，整改各类隐患6条。通过此次检查，进一步提升了校园食品安全监管水平，优化了校园周边环境，让“舌尖上”的安全更有保障。

　　下一步，山亭区市场监督管理局将继续立足职能，通过开学普查+全项目督查+联合检查+上级监督抽查+日常巡查的模式，对全区学校（幼儿园）实现全覆盖多频次的检查，全面排查食品安全风险隐患，提升学校食堂食品安全管理水平，守护师生“舌尖上的安全”。