中国食品新闻网讯（胡加玺 古磊浩)为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，营造创建国家食品安全城市浓厚氛围，4月9日，长葛市市场监督管理局组织全市食品生产企业开展落实食品安全“两个责任”培训，相关单位负责人、食品安全总监、食品安全员及各市场监督管理所工作人员共180余人参加。

  培训围绕食品安全“两个责任”落实情况，针对食品生产企业如何落实食品安全主体责任的相关要求及食品生产企业食品安全总监、食品安全员工作职责进行解读，重点讲解信息公示、食品安全管理、风险管控清单建立、原辅料购进验收、生产过程管理、人员管理、出厂检验等内容。指导食品生产企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，要求企业要从“立制度、配人员、明职责、重执行、严考核”五个方面做好细化落实，防范化解食品安全风险。要求各食品生产企业要进一步提高认识，常态化开展食品安全自查自纠，夯实企业主体责任，把问题消除在萌芽状态，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。  

  下一步，长葛市市场监督管理局将不断提升食品生产企业食品安全监管水平，持续指导食品生产企业落实“两个责任”各项工作，推动企业主体从“要我落实”向“我要落实”转变，守稳筑牢食品生产环节食品安全防线。