民以食为天，食以安为先。随着全民健康意识的不断增强，人民群众越来越重视食品安全问题。为加强食安中心食品抽检队伍建设，提升食品抽检工作质效和从业人员能力，4月11日，漯河市食品安全事务服务中心联合漯河市食品职业学院举行了食品抽检技能大比武现场实操竞赛，中心46名监管人员同台竞技，通过学习培训和现场实操竞赛等方式，推动市场监管系统食品抽检队伍深学理论知识、精学业务知识、勤学实操技能。

“黄瓜正样190g，副样185g，留样176g……”参赛选手仔细记录制备样品的重量，分样、破碎、封装、标识、称重记录各个流程都有条不紊。在比赛现场可以看到，桌上摆放有瓶装饮用水、枸杞、鱼肉肠等商品，在工作人员的监督下，参赛队员两人一组对抽检的商品信息进行仔细的检查和录入。据悉，本次食品抽检大比武现场实操竞赛，通过科学设置考试项目，严格统一评分标准，模拟现场抽样环节，共设置5个项目30个评分要点，对抽样过程、抽样文书、系统平台录入、样品情况和熟练程度进行现场考评，最后根据监管人员现场实操情况和参与度等综合评选出优秀团体和抽检能手。

本次大比武活动以增强防范化解风险本领、推动食品安全抽检工作高质量发展为目的，坚持以赛促学、岗位练兵，提升队伍实践能力，该中心将以本次大比武活动为契机，推动食品抽检人员进一步学习新知识新技术，掌握新本领，提升队伍的实践能力，创新食品抽检方式，提升食品抽检效能。全力推进食品安全示范城市创建，为广大市民群众“舌尖上的安全”保驾护航。

(常现国)