为纵深推进校园食堂食品安全评价工作，确保校园守护行动取得实效，暑假期间，夏邑县市场监管局充分利用暑假“窗口期”，采取有力有效措施突出问题整治，消除校园食品安全风险隐患，为秋季开学校园食品安全工作打下扎实基础。

狠抓整改促提升。结合上半年的检查情况及群众身边不正之风及腐败问题校园食堂专项整治行动，分析各校园食堂存在的共性问题和突出问题，以网格化监管开展整改“回头看”，确保对校园食堂的食材清洗、切配、留样存储、防鼠措施等管理操作不当问题，形成闭环整改，督促落实食品安全主体责任，促进校园食品安全管理水平提升。

暑假期间，夏邑县市场监管局副局长祝同辉带队检查校园食品安全，消除校园食品安全风险隐患，护航秋季开学校园食品安全。

精细指导严标准。各乡（镇）市场监管所按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务通用卫生规范》要求，深入开展现场指导，与学校相关负责人一同开展现场勘察，对食堂的设计与布局、设施设备配置、加工区域划分等施工事项进行现场指导，要求按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程标准化施工改建，达到“硬件设施标准化，操作流程规范化”要求。

联合督导保实效。联合县教体局组成督导检查组，深入各学校核实改造提升方案的可行性，详细查看工程质量和进度，切实保障通过开展学校食堂提升改造行动，促使校园食堂软硬件设施设备全面提升。

夏邑县市场监管局组织召开全县学校食堂集中整治推进会暨食堂食品安全培训会。

（朱宏伟 李光高）

（图片来源：夏邑县市场监管局）