据昆明市市场监督管理局消息，昆明市人民政府办公室于5月5日正式印发《昆明市2019年食品安全工作要点》，围绕“让人民吃得放心”总目标，全面实施食品安全战略，严格落实“党政同责”和“四个最严”要求，部署全年食品安全重点工作。

  一、落实党政同责，完善食品安全治理体系

  将夯实食品安全属地管理责任，制定党政领导干部食品安全责任制实施细则，并调整充实各级食品安全委。深入推进“双安双创”（国家食品安全示范城市创建和国家农产品质量安全县创建）活动，部署在全市范围内建设肉菜市场、粮油、餐饮业质量安全提升、食品“三小”行业、农村自办宴席、餐厨废弃物收运处置等“六大放心工程”。

  二、加强全程监管，严防严控食品安全风险

  加强源头综合治理，开展农兽药减量和产地环境净化行动。加强事中事后监管，实施“双随机、一公开”监督检查，并开展餐饮服务企业质量安全提升、网络餐饮“净网”等专项行动。强化风险隐患防控，确保食品检验量达到4批次每千人，其中针对农兽药残留的检验量不低于每年2份/千人。

  三、坚持问题导向，着力解决食品安全突出问题

  聚焦突出问题整治，开展守护校园食品安全专项行动，确保全市校园食物中毒事件发生率控制在全市学校食堂数量的万分之二以内。组织开展农兽药残留、生猪屠宰注水、保健食品欺诈和虚假宣传等专项整治。严惩食品违法犯罪，深入推进食品打假“利剑”行动。提升应急管理水平，确保食物中毒事件发生率和中毒人数死亡率较去年明显下降。

  四、加强能力建设，提升食品安全监管水平

  加强监管和检测体系建设，实现乡镇农产品质量安全监管机构全覆盖，并加强监管人员专业化培训。推进信息化建设，加快食用农产品、食品供应链安全追溯体系建设。

  五、落实主体责任，促进食品产业高质量发展

  强化企业主体责任，督促食品生产企业年度自查率达90%以上。大力推进“明厨亮灶”工程，到2019年底，全市社会餐饮单位覆盖率达1/3，学校食堂或供餐单位覆盖率达70%。促进产业高质量发展，推动“三品一标”认证，并深化食品经营许可制度改革。

  六、聚集社会力量，构建食品安全共治格局

  加强食品安全信用体系建设，完善信用档案和“黑名单”制度。拓展食品安全投诉举报渠道，完善有奖举报制度。拓展科普宣传和公益宣传渠道，在中小学教育活动中增加食品安全内容。推进食品安全责任保险试点工作。