砂糖橘作为冬季水果的“顶流”，

　　很多人愿意把砂糖橘当成“零食”，

　　一吃就停不下来。

　　不过，砂糖橘吃多了不仅会“上火”

　　还会让我们变成“小黄人”，

　　这是怎么回事呢？

　　01

　　大量食用砂糖橘容易“上火”吗？

　　砂糖橘中的糖分含量不低，一般都在10%以上，这会让我们感觉“上瘾”又“上火”。

　　这个糖分会刺激大脑分泌“多巴胺”，使人感觉愉悦，让我们吃得“上瘾”，越吃越快乐。

　　不过一次吃了太多砂糖橘，很多人会有口干舌燥、牙龈肿痛、口腔溃疡等症状，于是便认为“上火了”。

　　这是因为砂糖橘含有大量糖分，当大量糖分进入口腔，造成高糖分的环境就可能会让口腔滋生细菌，细菌聚集多了，又不及时漱口，就可能出现口舌生疮、牙龈红肿的症状。或者有的人吸收糖分的能力较差，大量的糖使细胞中的体液渗出，就会让人感到口渴，甚至喉咙干痛。

　　这一系列的影响，就出现了大家常说的“上火”症状。

　　02

　　砂糖橘吃多了会变小黄人吗？为什么？

　　橘子吃多了的确有可能会导致皮肤变黄，主要是由于橘子里含有β-胡萝卜素。一般情况下，它会转化成有利于视觉发育和维持功能正常的维生素A，对人体的营养价值相对较高。

　　但是β-胡萝卜素也有着色性能，如果一次性过量摄取富含胡萝卜素的食物，不能及时转化为维生素A，过量的胡萝卜素就会沉积在皮肤内，从而出现皮肤发黄的现象，尤其是手掌、脚掌等地方。

　　这也是医学上所说的“高胡萝卜素血症”，这个名字听上去比较可怕，但其实对健康没有太大影响，β-胡萝卜素沉积在皮肤下，如果停止摄入或者减少摄入，一周之后皮肤颜色就会逐渐恢复正常，不用特别焦虑和担心。

　　03

　　如何健康食用砂糖橘？

　　1、控制食用量

　　营养学提倡的均衡膳食建议中，水果摄入的原则是：健康成人每日达到200-350克，且品种达到2-3种。所以，每日吃3-5个砂糖橘足矣。

　　2、注意搭配

　　砂糖橘性温，可搭配一些寒性的水果食用，以平衡体内热气，如苹果、梨等。同时，可多喝温开水，保持体内水分充足。

　　3、体质考量

　　对于容易上火的人群，如阴虚火旺体质者，应适量食用砂糖橘。如有必要，可咨询中医意见，调整饮食结构。

　　4、糖尿病患者需慎食

　　砂糖橘虽然口感甜，但含糖量较高，糖尿病患者应适量食用或避免食用。