新质生产力激活食饮行业，这场新趋势大会划出这些发展重点
食品及农产品消费市场正进入“新质生长”阶段。今天下午，“2026・中国（上海）食品及农产品消费新趋势大会”在沪召开，以“新质生长”为主题，上海商情信息中心发布《2026食品及农产品年度消费趋势报告》，解码政策、消费升级、技术革新驱动下的行业变革逻
解码辽宁白羽肉鸡产业崛起之路
铁板炙烤，吱吱冒油；刷上酱料，香气扑鼻……在辽宁省沈阳市，“嗦喽嗦喽”可能是最具当地特色的进食动作。无论是外来游客还是本地居民，要想品尝地道的“沈阳味”，都绕不开熏、烤、拌、煮样样皆宜的鸡架。这一原本“食之无味”的肉鸡屠宰边角料，缘何成为“
长三角长出“世界咖啡港”
不产一粒咖啡豆的江南小城昆山，一条千亿元级咖啡产业链正加速形成——凭借高效的贸易分拨与产业链服务，将非洲、南美洲等地的咖啡豆带入中国市场，与本土咖啡形成互补，在长三角共同构建起“世界咖啡港”。新年伊始，在亚太咖啡生豆分拨中心，苏可菲纳咖啡（
邵武市着力培育壮大新型农业经营主体 激发特色农业发展新动能
1月22日，邵武市水北镇王亭村的俊福家庭农场里，农场主袁金妹正带着几十名游客在草莓大棚里忙碌。一颗颗鲜艳的草莓被采摘下来，过秤、装箱。“今天卖了快5000元。”袁金妹笑着告诉记者，像这样的热闹场景已经持续了两个多月。
河南火锅玩家，在细分赛道掘金｜河南消费新现象
【编者按】 2026年河南省政府工作报告提出，要深入实施提振消费专项行动。胖东来连续3年被写入政府工作报告。作为农业大省、消费大省和经济大省的重要力量，河南消费加速崛起，2025年社会消费品零售总额29090.50亿元，同比增长5.6%。一大批新兴消费企业不仅
安徽坚果炒货：一把炒勺“炒出”一条产业链
春节日渐临近，各大商超及街头巷尾的炒货坚果店率先奏响“年味序曲”。 长久以来，坚果炒货不仅是节庆零食，更承载着悠久的饮食文化。在安徽，坚果炒货技术历经古法手工、工业化革新至现代化智能加工的演进，已形成“原料预处理—核心加工—调味—后处理”的
专访邹建：抢抓万亿级新机遇，解码河南食品产业高质量发展
大象新闻记者 卢超峰 “十四五”收官，“十五五”启航。作为河南两大万亿级产业之一，食品产业如何在新阶段持续“起高峰”？传统优势产业如何借助新质生产力实现跃升？近日，大象新闻记者专访了河南牧业经济学院食品科学学院院长邹建教授。 邹建教授不仅是国
焙烤食品糖制品行业发展至成熟阶段
目前，我国焙烤食品糖制品行业面临着复杂多变的市场环境。如何在挑战中把握机遇，实现行业的高质量发展，成为行业企业亟需思考的核心问题。 中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）理事长张九魁在上个月召开的中焙糖协糕点专业委员会年会
扬州聚力打造长三角食品创业首选地
1月24日，长三角冷链与食品创新产业大会在扬州市广陵区召开。本次大会以“智汇长三角，赋能新‘食’代”为主题，同时揭牌成立了扬州市新型食品领域概念验证中心、扬州新型食品产业链创业人才实践基地及扬州新型食品产业链OPC人才创新社区。来自政、产、学、
平阴玫瑰产业座谈会在北京召开 政企协共同推动标准化品牌化产业化落地
1月24日，由中国食品工业协会与济南市平阴县人民政府联合主办的玫瑰产业座谈会，在北京市丰台区中食创新中心成功召开。本次会议以平阴玫瑰产业标准化、品牌化与产业化发展为核心议题，立足搭建国家级行业资源与地方特色产业的精准对接桥梁，聚力推动平阴玫
各地加大力度培育首发经济 持续激发消费活力
新开年，各地加大力度培育首发经济，不断丰富拓展新业态，持续激发消费活力。 日前，贵州首家机器人6S店在贵阳向市民开放，这里集展示、销售、售后、培训于一体，上百种国内前沿服务、教育类机器人集中展出，让市民直观感受机器人的服务功能与行业发展