9月2日—4日，由中国食品科学技术学会主办的第二十六届中国方便食品大会暨方便食品展在北京召开。本次大会汇聚了行业权威专家、科研学者、头部食品企业代表，聚焦方便食品行业科技创新、产业升级、品质革新与消费新趋势，为行业交流、创新赋能、成果展示搭建了平台。

大会现场揭晓了中国方便食品创新奖榜单，光友酸辣粉、光小友葱爆牛肉面两款产品凭借硬核技术、创新工艺、优质口感与贴合市场的健康定位，获中国方便食品创新奖，彰显光友薯业深耕薯类方便主食领域的强劲创新实力。

 作为迭代新品，实现配方、工艺、包装三重创新，光友酸辣粉杯装产品依托光友34年薯类核心技术积淀，采用自研无明矾、粉丝创新工艺，甄选优质紫薯原料精制而成，打造出柔韧Q弹、久泡不糊的紫色粉丝，有效解决传统方便粉丝易断裂、口感粗糙的行业痛点。

在坚守老字号川味酸辣底蕴的基础上，产品完成全新包装升级，外观新颖精致、简约时尚，搭配便携杯装结构，120克定量包装，收纳便捷、场景适配性强，可满足多场景即食需求，凭借技术革新与包装全方位迭代，成为传统风味速食创新升级的标杆之作。

光小友葱爆牛肉面是光友薯业面向年轻消费市场推出的全新创新单品，凭借配方革新、营养创新与精准市场定位获中国方便食品创新奖。

 产品打破传统方便食品单一面饼局限，创新采用高筋面粉搭配紫薯原料，实现粗细粮科学配比，融入紫薯天然营养与膳食纤维，兼顾口感与营养均衡，有效弥补传统速食营养单一的短板。同时针对传统速食高油高盐、口感粗糙的问题，光友薯业完成面饼配方与生产工艺全新迭代，优化食材配比，打造低脂轻负担的健康面饼，口感劲道细腻、麦香纯正。

产品配套全新年轻化专属包装，风格简约潮流、辨识度极高，精准贴合学生、上班族等年轻群体审美与消费需求，以营养创新配方、健康产品形态与新潮包装，创新重构新式速食正餐体验，契合当下健康化、营养化、品质化的速食消费新趋势。

科技赋能创新发展

 本次大会会刊刊发专题文章《科技赋能创新发展——2026年来自方便食品行业企业家的思考》，企业科学家、世界方便粉丝发明人、光友薯业集团董事长邹光友受邀撰稿，分享光友薯业集团创新发展理念与行业深度思考。文章深度剖析当下方便食品行业创新趋势与发展机遇。回顾企业发展历程，光友薯业集团光友粉丝团34年持续攻坚创新，先后掀起世界七次粉丝技术革命：

第一次粉丝革命（1992年）：发明精白红薯粉丝

第二次粉丝革命（1997年）：发明方便粉丝。

第三次粉丝革命（2000年）：研发无明矾粉丝。

第四次粉丝革命（2005年）：发明全薯营养粉丝。

第五次粉丝革命（2016年）：发明非油炸薯类方便面。

第六次粉丝革命（2020年）：发明创新光友国家“十三五”薯类方便四大主食；

第七次粉丝革命（2025年）：发明低Gi健康粉丝、健康米粉。
    光友薯业集团累计拥有129项国际国内专利，始终坚持将专利技术落地转化到生产线与终端产品。聚焦发展薯类产业，深耕薯类健康方便粉丝、薯类健康方便米粉、薯类非油炸健康方便面、薯类健康方便火锅，所有产品研发紧扣市场消费需求，把薯类资源优势转化为消费者可买到、可品尝的健康产品。

此次荣获中国方便食品创新奖，是行业对光友薯业创新实力与产品品质的高度认可。立足34年技术积淀，光友薯业集团将持续深耕薯类健康方便主食赛道，坚持以科技创新驱动产品迭代、赋能行业升级，持续为市场推出更多健康、优质、适配大众需求的便捷速食产品。