最近，中共中央、国务院印发了《关于发展新质生产力的意见》（据中国政府网10月9日发布）。不少人一谈新质生产力，目光就落在人工智能、量子科技这些前沿领域。但文件里有一句话，让我们这些做粮食产业的人格外受触动——传统产业改造升级，也能发展新质生产力。

　　《意见》在"改造提升传统产业"部分也明确提出，"以国家标准提升引领传统产业优化升级，支持企业用数智技术、绿色技术改造提升传统产业"，并对粮食产业部署了种业振兴、智慧农业、发展农业工厂等任务。

　　作为长期扎根粮食行业的从业者，我们想结合自己干的事，谈几点学习体会。

　　一、主粮升级，是田野上的新质生产力

　　判断一种生产力"新不新"，关键不在行业是老是新，而在文件点明的核心标志——全要素生产率有没有大幅提升。

　　2024年12月，国家七部门联合启动《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》。这看起来是餐桌上的小事，背后却是粮食产业全链条的提质增效：•精制加工把皮层、胚芽大量碾除，全谷物最大限度保留可食用部分，出品率更高，等于在消费端开发"无形粮田"；•产业从"卖原粮"走向"卖营养、卖功能"，初级加工向精深加工跃升；•超微粉碎、稳态化保鲜、精准碾磨、酶解发酵等新技术，正在攻克全谷物口感粗、易氧化、成本高的老问题。

　　同样一粒粮食，靠科技创新做成更多、更好、更值钱的产品——这就是新质生产力，只不过它长在土地里、端在餐桌上。

　　二、高标准，为老产业划出了新起跑线

　　文件把"以国家标准提升引领传统产业优化升级"摆在突出位置。这句话，在粮油行业有最实在的体会。

　　过去，我们的标准多是围绕精米白面建立的，"用老尺子量新产品"，行业很难长大。这些年，在国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌等一批专家推动下，情况正在改变：年10月，我国首个全谷物通用性行业标准《全谷物分类与标示要求》发布，补上了分类与标示的空白；年4月，由国家粮科院牵头、谭斌团队核心推动的国家标准《全麦粉》发布，将于11月1日实施。

　　平心而论，这些成果不是一个人的功劳，是主管部门、科研机构和众多企业多年积累的结果。但正因为有这样一批坐得住冷板凳的人，一个传统产业才有了向高质量走的底气。

　　三、产业要升级，得先把"单打独斗"的难题解开

　　方向清楚了，更难的是"谁来干、怎么干"。

　　全谷物这条赛道上，单个企业往往同时缺技术、缺团队、缺资金：育种的不懂加工，加工的不懂渠道，做渠道的又缺营养背书。各干各的，既难提质，又容易在低价里内卷。

　　我们这些年在"主粮革命"里摸索的，就是一条产业协同的路子：上游连种植与种质，中游集成胚芽米、预熟杂粮、预拌全麦粉等加工能力和品质标准，下游通过健康主厨体验驿站走到消费者身边，同时请中国食品工业协会、北京御秀营养配餐研究院这样的专业团队做学术支撑。

　　这样一来，企业补上了短板，从拼价格转向拼价值；消费者能把好主粮看明白、选放心；整个产业也能把全谷物从不足1%的"窄缝隙"，拓宽成惠及大众的"宽赛道"，用更好的供给呼应健康需求、扩大内需。

　　要素配置顺了，一个老产业的效率就上来了。

　　四、一点发自行业的期待

　　文件讲"因地制宜、先立后破"，也提醒不要"一哄而上"。站在产业一线，我们有几句心里话：农业是老百姓一日三餐的高频刚需。把传统农业的提质增效做好，同样能实现产业突围，创造不小的社会价值和市场价值，不必都去挤算法、高科技这一条路。

　　当然，产业升级离不开"人"：既需要有担当、懂产业的政策制定者和地方政府引导扶持，也需要扎根本行的市场主体踏实落地。两者相向而行，好政策才能真正变成田间灶台的好日子。

　　粮食是百业之基，也是离人最近的行业。把一碗饭做好、把一粒谷物的价值用足、让中国人从"吃得饱"走向"吃得健康"，是民生小事，也是国之大者。

　　我们愿意继续做这个老产业里的实干者——敬畏标准、相信市场、扎根土地，和更多同路人一道，让希望的田野长出更多新希望。

本文政策内容引自中国政府网发布的《关于发展新质生产力的意见》及新华社、《人民日报》公开报道，系行业学习体会，仅供交流参考。