中国食品新闻网讯（马润东）倏忽温风至，因循小暑来小暑清和夏日长，荷塘幽禅风自凉，时光倏忽，节气更替，夏至悄然去，小暑翩然来。

  7月7日，迎来二十四节气中，第十一个节气——小暑，标志着即将“出梅”入伏，此时，气温升高、万物繁茂、夏山如碧，在暑热席卷中，拉开了盛夏的序章。

  暑，是一年中最热时节的开端。《月令七十二候集解》中记载：“六月节……暑，热也，就热之中分大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”小暑虽不是一年中最炎热的季节，但是紧接着就是大暑，虽为三伏天的第一波预热，但是小暑的威力同样令人不可小觑！

小暑储曲

  小暑大暑气温高，湿度大，有利于微生物的大量繁殖与生长，而高温则可以充分保证每一块曲块与微生物充分接触，制成完美“酒骨”。

  皇沟制曲车间的师傅们正忙着将制好的曲块搬到曲房里进行储存，不断翻仓，还将曲块用稻草包裹着，如同盖上厚厚的棉被，度过炎夏这段高温储藏期后，便能制成上好的馥曲，作为催生馥香美酒的“发动机”，待到天凉气爽之时，酿造四香合一、香高味厚的馥香美酒。

小暑储曲 静待馥香

    馥酒消暑

  小暑喝白酒，是自古以来的民俗传统。小暑时节，早稻陆续成熟，农人会将稻谷碾成新米，供奉祖先和五谷神灵，祈祷风调雨顺，家家户户会和邻里乡亲们，一起品尝丰收的粮食，喝新酿的美酒。

  虫鸣小暑至，杯酒映清凉。何以消烦暑？唯有馥合香。皇沟馥合香融众香之长，成馥香之妙，酱头、浓体、清韵、芝麻尾，四香馥合幽雅、入口绵甜即化、醇厚丰满、回味悠长，工艺上采用多粮多曲、双重发酵、同窖酿造，六年四步馥藏，经历了从始创到精酿的磨砺，是炎炎夏日清爽佳酿的品味之选。

    小暑饮酒

  在这小暑时节，小酌一杯馥香美酒，听蝉鸣参差起，闻红荷自在香，享此刻好清凉。