中国食品新闻网讯（吴洪）8月22日，仰韶酒业集团3万吨一期陶融型白酒酿造车间正式投产，省市县政府领导、白酒行业专家学者、主要豫酒企业负责人、媒体代表等众嘉宾相聚仰韶生态酿酒园区，共同见证这一历史时刻。河南省人大常委会原副主任刘满仓，中国酒业协会理事长宋书玉，江南大学副校长徐岩，河南省工业和信息化厅二级巡视员翟贵平，三门峡市人民政府副市长秦迎军，三门峡市政协副主席吴鹏斐，渑池县委书记谢喜来，河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光登台共同启动投产仪式。

  仰韶酒业3万吨陶融型白酒酿造车间，是仰韶酒业“十四五”规划的首要重点工程。即将投产使用的1号酿造车间，以及正在规划建设的2、3、4号酿造车间，将使仰韶的原酒产能从2万吨提升至5万吨以上，为原酒质量和产量的提高提供强大保障，同时也将大幅提升仰韶酒业的规模竞争力、品质竞争力、市场竞争力。目前，酒类产业格局正在发生深刻变化，白酒市场竞争加剧，优势产能的扩充，将成为各酒企布局市场、布局未来的积极举措。2022年6月，河南省人民政府办公厅印发《河南省酒业振兴发展行动方案（2022—2025年）》，该《方案》指出，到2025年，豫酒龙头仰韶酒业要实现更高目标，实现更高质量的发展。

  宋书玉表示，白酒产业的发展史，就是与时俱进的科技进步史。仰韶酒业是引领豫酒振兴的重要力量，也是中国白酒传承与创新融合发展的代表之一。在仰韶酒业的七大战略定位中，“科技仰韶”排在首位，说明在仰韶酒业的发展历程中，不仅有厚重的历史底蕴支撑，科技创新同样起到了重要作用。仰韶酒业陶融型酿造车间盛大投产，是传统工艺传承与现代科技应用相结合的突破和尝试，充分展示了仰韶酒业对质量、创新和可持续发展的追求，也是一次科研机构与名优企业合作的典范，对中国传统白酒工艺、装备进步有着重要意义。

  翟贵平表示，作为豫酒领军企业，仰韶酒业立足于传统工艺，紧扣匠心、品质和效率，大力推进云计算、5G、工业互联网等新技术赋能企业高质量发展。此次仰韶酒业3万吨一期陶融型酿造车间的建成投产，为行业树立了榜样，彰显了仰韶酒业更高效率、更精准的工艺控制和更优质的产品质量。希望仰韶酒业继续坚持以提质增效为导向，走科技赋能产业发展之路，为豫酒产业高质量发展，提供更好的创新实践，贡献更多成功模式，发挥更大引领作用。

  谢喜来表示，仰韶酒业3万吨一期陶融型白酒酿造车间项目的投产，对仰韶酒业加快产能建设，壮大产区体量，满足长远发展具有深刻、长远的历史性意义。希望仰韶酒业继续坚持“质量至上创新发展”的经营理念，积极引进国内外的前沿技术和人才，加强工艺技术创新，满足消费升级需要，把产品的品质和口感提升到更高层次，为渑池经济社会发展、豫酒振兴以及中原更加出彩贡献新力量、展现新作为。

  侯建光表示，仰韶酒业3万吨一期陶融型白酒酿造车间的投产，将大幅提升仰韶酒业的规模竞争力、品质竞争力、市场竞争力，是仰韶深耕技术创新的关键一步。一期酿造车间，引入了先进生产装备，依靠信息支撑、数字集成、科学分析，提质增效，成为打造仰韶“智慧大脑”重要组成部分，是“科技仰韶”的重要成果，是仰韶聚焦品质保障的关键一步。仰韶3万吨陶融型白酒酿造工程融合传统工艺和现代科技，保障原酒品质的稳定性和可控化，实现从原材料到一瓶酒全过程的自动化和可控化，为产品品质筑牢“护城河”，推动仰韶酒业迈入高质量发展的快车道。

  仪式结束后，与会人员参观了一期陶融型酿造车间，一睹仰韶酒业在科技赋能白酒酿造方面取得的丰硕成果，感悟白酒这一产业的创新前沿和未来方向。

  在行业深度调整的关键周期，仰韶酒业3万吨一期陶融型白酒酿造车间的投产，是“科技仰韶”落地实践的一大举措，预示着企业产能规模的进一步提升，强化了其豫酒“排头兵”形象，彰显着仰韶酒业强大的发展潜力和硬核实力。不仅向行业内外释放了长期笃定的发展信心，更展示了其坚定不移发展品牌和品质的决心，开启加速推进品牌全国化的新征程。