中国食品新闻网讯（吴洪）作为全国速冻食品行业的头部企业，三全食品一直在开辟新的业绩增长点，当前如火如荼的预制菜赛道，三全食品的着力点在牛羊肉产业。

  2023年7月12日，三全食品在郑州举行了牛羊肉调理产品品鉴会。在业内人士看来，这或许标志着三全食品正在米面传统优势之外积极开拓第二增长曲线——牛羊肉调理产品。

  三全食品认为，现如今随着社会的发展，动物蛋白作为高端蛋白正悄然成为主流营养需求，而牛肉作为最好的动物蛋白来源之一，市场增长尤为突出。此外，叠加后疫情时代大众消费情绪萎靡的因素，调理肉类食材的消费需求在急速扩大。

  为做好牛羊肉调理产品，三全做了充分的准备。供应链整合方面，三全食品已打通进口牛羊肉上游供应链，与JBS、美利华等全球肉企供应商建立了战略合作关系，确保全球最好生产原材料的同时，也带来了全球低价的成本保障。生产效率方面，三全食品在港口城市的天津基地建立肉制品调理车间，最大限度减少物流周转成本、提升生产效率。在这里以牛羊肉原料为基础，通过加工调理能力将产品线延申至砖、片、条、粒、丸等不同产品形态。

  在前不久举行的中国冷冻食品千商大会上，三全食品副总裁李小星明确表示，三全今年的增长逻辑是巩固米面、拓展肉类，全力开启第二增长曲线。

  在8月21日发布的2023年半年报中，三全食品也表示公司主要产品中的创新类面米产品和以肉类为主的速冻调制食品都有不俗的表现，有望成为公司下一阶段主要的业绩增长来源。