中国食品新闻网讯（刘海闹）为深入落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，强化全体生产人员安全风险防范意识，筑牢生产作业安全底线，2026年3月16日至17日，邦杰集团生产部在公司二楼会议中心组织开展三级安全教育专项培训会。生产部一线操作员工、基层班组管理员共156人分批分组参与培训，实现生产一线岗位人员全覆盖。

  本次培训严格遵循安全生产管理规范，精准聚焦“公司级、车间级、班组级”三个层级，层层递进、环环相扣，确保安全要求贯穿生产全流程、落实到每个岗位，推动安全培训从“被动接受”向“主动践行”转变。

    公司级培训：树牢全局安全意识，明确顶层管控要求

  公司级培训由技术总监兼生产部安全管理员李艳伟主讲，以政策法规为引领、案例警示为抓手，系统解读《中华人民共和国安全生产法》《食品生产企业安全生产规范》等相关要求，结合近年来国内食品加工行业典型安全事故案例，深入剖析事故成因与教训。培训重点讲解了集团安全生产总体管理制度、全员安全生产责任清单、集团级应急响应流程、工伤认定与上报规范等核心内容，穿插案例复盘互动环节，引导参会人员主动思考作业环节潜在风险，从顶层管理维度明确安全管控的核心要义，切实树牢“安全无小事、责任大于天”的全局意识。

    车间级培训：明确区域管控红线，强化过程风险防控

  车间级培训由生产部副总主持，围绕车间概况与安全职责、主要危险源与防控、安全操作规程（SOP）、劳动防护与应急处置、事故案例与教训五大板块展开详细讲解。内容紧密结合肉制品加工行业特点，涵盖生产流程、车间安全责任体系（车间主任、安全员、班组长岗位职责）、物理危害（机械伤害、蒸汽泄漏、低温冻伤与窒息）、化学品危害、生物危害的防控措施，以及各类生产设备安全操作规程等。培训针对各车间过往排查出的违规操作隐患逐一复盘，明确车间级安全管控红线，要求全体人员严格遵守作业流程，摒弃侥幸心理，切实将风险防控融入生产每一个环节。

    班组级培训：细化岗位操作规范，确保培训落地见效

  班组级培训由分切区、熟食加工区、包装区、仓储区等各生产车间主管/班长轮流授课，立足岗位实操需求，开展精细化、针对性培训，聚焦岗位安全职责、岗位实操规范、个人防护用品（PPE）使用、班组安全检查、应急处置实操及事故案例学习六大核心板块。

  授课过程中，各位主管/班长结合本车间生产作业实际，重点讲解了生产区域风险点分布、绞肉机、斩拌机、高温灭菌锅、冷库等特种设备安全操作规范、车间消防器材布设与使用方法，以及食品加工消毒药剂存放与使用注意事项等内容，对过往违规操作隐患进行深度复盘。同时，培训同步开展实操演示，授课人员手把手指导新入职员工规范操作动作，确保培训内容接地气、可落地、能执行，让每一位参训人员都能熟练掌握岗位安全技能。

  培训期间，全体参训员工态度端正、学习积极，认真记录培训要点，主动交流探讨疑问，还通过手机拍摄PPT留存知识内容，形成了“比学赶超”的良好学习氛围。

  本次培训全程采用“讲解+互动+考核”的闭环模式，培训结束后，组织全体参会人员开展安全知识测试，测试合格率达100%。所有参训人员现场签署《岗位安全作业承诺书》，进一步压实岗位安全责任，将安全承诺转化为岗位行动自觉。

  邦杰集团技术总监李艳在培训总结讲话中强调，安全生产是企业生存发展的生命线，三级安全教育是生产安全管控的核心抓手。后续，生产部将建立“每月安全复盘、每季度应急演练”的常态化安全管理机制，持续强化全员安全意识，推动安全要求落实到每一个操作环节、每一个工作岗位，坚决防范各类安全事故发生，为企业高质量发展保驾护航。

  此次三级安全教育专项培训会的顺利开展，进一步完善了集团公司、车间、班组三级安全管理联动体系，有效提升了生产一线人员的风险防范能力和应急处置水平，为集团全年生产任务稳定推进、实现高质量发展筑牢了坚实的安全屏障。