辽宁省抽检606批次食品 合格率为97.5%
日前，辽宁省市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检606批次，涉及罐头、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、肉制品及食用农产品等六大类，共发现不合格产品15批次，合格率为97.5%。本次抽检肉制品176批次，发现不合格8批次；食用农产品27...
山东乳山1份进口冷冻猪肉制品及外包装标本核酸检测呈阳性
中新网10月30日电据“乳山发布”微信公众号消息，10月29日，山东省乳山市在进口冷链食品常规抽检中，发现1份外地销往乳山市的进口冷冻猪肉制品及外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。乳山市立即启动冷链食品疫情防控应急预案，对涉及的冷冻肉制品和运...
山西3批次样品上了食品安全抽检黑榜
原标题：3批次样品上了食品安全抽检黑榜近日，省市场监督管理局发布最新一期食品安全监督抽检信息通告，3批次样品因铝的残留量、大肠菌群不符合食品安全国家标准上黑榜。本期抽取食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、调味品、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及...
除了米酵菌酸，留意日常饮食中的这10种毒素，也会“致命”！
黑龙江鸡东县一家9口人在家中聚餐时因食用“酸汤子”而引发中毒并致9人死亡的新闻数度引发大众高度关注，事件发生后，本版曾在10月14日见报的文章中从专业角度分析过为什么“酸汤子”会引发米酵菌酸中毒及如何预防等知识。一场平常的家庭聚餐最终演变成...
别喝！6批次酒抽检不合格
中新经纬客户端10月23日电四川广元市市场监督管理局日前公布《食品安全监督抽检信息(2020年第17期)》显示，6批次酒类食品抽检不合格。公示信息显示，不合格产品中4批次不合格项目为甜蜜素指标不合格，其中标称由曹海东生产的杂粮酒(51度)、...
有血斑的鸡蛋能不能吃
山东读者陈女士问：最近朋友送来了一些“土鸡蛋”，我发现有的打开后有一小块血红色的斑点。我上网查了一下，有人说这是受精鸡蛋，也有人认为是变质了。我有些拿不准，这样的鸡蛋还能不能吃？上海瑞金医院(北院区)营养科营养师杨诗晗答：血斑并不是大家所认...
豆制品有不少“伪装者”
豆制品营养好已是人人皆知，但豆制品里有不少“伪装者”，常常混淆人们的视线。这些食品若是常吃并没好处。第一类“伪装者”不含或只含少量“豆”，亦或者仅含有大豆蛋白，而非完整大豆。如鱼豆腐、千页豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐、米豆腐、魔芋豆腐等。鱼豆腐...
饮用凉茶有禁忌，这些知识要注意
饮用凉茶是岭南地区特有的一种饮食文化。凉茶是用复方或单味药食同源的中草药煎熬制作而成。饮用凉茶，无剂量限制，也无需医生指导。为引导广大消费者正确认识和购买凉茶，保障消费者身体健康，东莞市市场监管局温馨提示广大消费者：凉茶店需取得相应经营许可...
“酸汤子”中毒实为米酵菌酸作祟 致死率高达40-100%
经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。10月5日，黑龙江9人在家中聚餐食物中毒，已致8人死亡，1人仍在抢救。他们共同食用了自制...
食品添加剂或将增加七种新品种
日前从国家食品安全风险评估中心获悉，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，α-淀粉酶等2种食品工业用酶制剂新品种、二氧化硅等4种食品添加剂扩大使用范围以及食品营养强化剂6S-5-甲基四氢叶酸钙扩大使用范围的申...
远离野生蘑菇，坚决不采不买不吃
蘑菇作为“山珍”，是很多吃货的最爱，每年都会有不少人跋山涉水去到深山老林里寻找这一人间美味。公园花坛、路边草地也能见到不少疯长的野生蘑菇。东莞市市场监管局提醒：为预防野生毒蘑菇中毒事故的发生，大家不要自行采摘、食用野生蘑菇等菌类。一些野生的...
未经消毒生奶小心喝出传染病
布病（布鲁氏菌病）最近成为热词。今年9月初，陕西西安市两岁女童因饮用了市面上的鲜羊奶感染布病，引发热议。而8月3日，陕西疾控就曾发布了关于“生奶不能喝”的相关文章，文章表明近期该省已经出现了多起由于喝未经过消毒的生牛羊奶而引起的布鲁氏菌感染...