标称100%果蔬汁 配料表显示含水是否正常
许多消费者认为“100%果蔬汁”就是原汁原味的果蔬汁。那么，配料表中有“水”的果蔬汁还能叫“100%果蔬汁”吗?国家的相关规定是怎样的?为帮助广大消费者了解“100%果蔬汁”的准确含义，中国食品科学技术学会的有关专家特意对广大消费者做如下消...
四川：沃尔玛所售芹菜克百威超标20.5倍
2020年3月19日，四川省市场监督管理局发布2020年第10期食品安全监督抽检信息。本次抽检食用农产品、食用油、油脂及其制品、肉制品、炒货食品及坚果制品等4大类食品815批次样品，发现25批次样品不合格。其中，沃尔玛（四川）百货有限公司眉...
新玛特所售泡椒凤爪菌落总数超标 正阳新地食品公司花生再上黑榜
2020年3月18日，河南省市场监督管理局发布关于25批次食品不合格情况的通告（2020年第9期）。新郑市龙湖镇英子副食商行销售的标称正阳新地食品工业有限公司生产的1批次海苔花生，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.83g/100g，标准规定为...
湖南库源山泉饮用水耗氧量超标近1097倍
2020年3月17日，湖南省市场监督管理局发布关于186批次食品安全监督抽检情况的公示。标称江华瑶族自治县依山食品饮料有限公司生产的瑶都泉语天然饮用山泉水（规格型号：18.9L/桶，生产日期：2019年8月27日），铜绿假单胞菌项目检出值为...
中连协餐饮复工指导：禁经营野生动物，单餐不超2小时
3月17日，为促进餐饮连锁企业尽快复工复产及防疫工作，中国连锁经营协会发布餐厅“安心消费”复工手册——《餐饮连锁企业突发性公共卫生事件防控指导手册》（以下简称“指导手册”），明确对餐厅采购、人员及堂食、外卖等作出规定。根据中国连锁经营协会消...
湖南部署加强野生蘑菇中毒防控
湖南省食品安全委员会办公室16日印发《关于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》(下称《通知》)，部署加强野生蘑菇中毒防控。随着天气回暖、雨水增多，湖南野生蘑菇进入生长期。今年截至目前，该省已发生6起误采误食有毒野生蘑菇中毒事件，发病19人，暂无...
广东智力素全营养科技公司核桃莲子婴幼儿营养奶米乳检出生物毒素
2020年3月13日，广东省市场监督管理局发布关于18批次食品不合格情况的通告（2020年第9期）。佛山市南海区大沥汇首食品贸易商行销售的标称广东智力素全营养科技有限公司生产的施婴牌核桃莲子婴幼儿营养奶米乳，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家...
安徽麦田风食品公司脏脏包微生物超标 大连沃尔玛2批次蔬菜农残超标
2020年03月13日，辽宁省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2020年第5期）。标称安徽麦田风食品有限公司生产的农夫初心牌脏脏包（面包）菌落总数不合格，检验结果为1.1×104，2.4×105，2.8×104，2.0×1...
山西山姆士超市所售芹菜农药超标420倍
近期，山西省市场监督管理局抽检调味品、食用农产品、肉制品、乳制品、粮食加工品等9大类食品283批次。根据食品安全国家标准，其中不合格3批次。山西山姆士超市有限公司兴华店销售，标称山西鸿盛泰农产品有限公司生产的芹菜，氧乐果检测值为8.43mg...
河北家家悦超市所售鲤鱼检出镇静剂
近期，河北省市场监督管理局对粮食加工品、食用农产品、豆制品、乳制品、蔬菜制品、调味品等6类349批次食品进行了抽检，检验合格样品345批次，不合格样品4批次。河北家家悦连锁超市有限公司喜悦店销售的鲤鱼（一等），地西泮检测值为1.6μg/kg...
吃未熟透的鸡蛋小心细菌污染 鸡蛋“保鲜”有这几招
鸡蛋是一种营养丰富、价格相对低廉的食品，其烹调方式也多种多样。很多人喜欢吃溏心鸡蛋，殊不知，未熟透的鸡蛋有细菌污染的风险。那么，未熟透的鸡蛋会有哪些健康隐患？在家中应该如何科学地保存鸡蛋？鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质，对肝脏组织损伤有...
专家：食品添加剂按“标准”使用是安全的
经济日报-中国经济网北京3月17日讯食品添加剂的安全性关键在于是否严格执行了《食品安全标准食品添加剂使用标准（GB2760）》。只要符合按照GB2760的规定来使用，食品添加剂的安全性是有保障的。可能会有人担心，食品中使用了多种食品添加剂会...