3月25日，由中国食品工业协会、全国糖酒商品交易会组委会联合主办的2025（春季）中国食品行业趋势发布会在成都天府国际会议中心召开。大会发布了我国食品行业运行趋势、投资报告、招商政策、创新产品、前沿技术等众多食品行业最新成果。大国食匠代表、五得利面粉集团有限公司董事长丹志民，以“传承匠心 铸就品质——30年品质坚守与创新”为题作主旨演讲，讲述了企业35年成长为超大型骨干食品企业发展史。

       丹志民表示，五得利面粉集团自1989年创立，从最初的15吨小作坊，发展为六省十六地16个子公司、日加工小麦产能达8万吨，规模居世界第一的面粉加工企业。36年来，专注为消费者提供好吃、好看、好用、健康、高性价比的产品。2024年，五得利销售额550亿元，销量2004万吨，占全国市场份额的23%。五得利在创新方面累计获得260余项成果，制粉工艺实现了诸多突破。

       五得利的发展成就，首先取决于“五得利”的经营理念和公司宗旨：一是客户得利：质优价廉的产品，优良周到的服务。二是农户得利：较高的价格、准确的斤两，随到随收、立付现款。三是员工得利：较高而稳定的工资、福利，较多培养和升迁的机会，优越的劳动环境。四是国家得利：法定的税费收入。五是企业得利：靠的是大规模、先进的设备和技术，精心而又严格的管理。其次，依靠创新引领产业升级，包括技术突破、产业链协同、绿色转型等。

       丹志民指出，中国面粉行业未来有三大趋势。一是营养健康：随着国民健康意识提升，“低糖”“无添加”“全麦”面粉等成为消费热点。五得利将加大在“营养强化面粉”“功能性面粉”等产品领域的研发和生产投入，顺应健康消费潮流。二是智能制造：深化ERP、CRM、MES等系统应用，构建高效的信息管理体系。加速大数据、人工智能、物联网等新技术在供应链中的应用，实现生产智能控制、物流精准管理，提高运营效率和产品质量稳定性。三是全球化布局：积极开拓海外市场，加强国际交流合作，通过项目共享技术经验，推动中国面粉行业标准走向世界，提升中国食品工业国际影响力。