10月29日，《中国食品工业》调研组一行人员赴劳特巴赫（菏泽）啤酒股份有限公司开展参观调研工作。本次调研旨在深入调研精酿啤酒行业创新发展现状，探寻产业升级路径，助力中国啤酒行业迈向高端化、智能化发展新阶段。

       调研组一行先后实地考察了劳特巴赫啤酒的酿造车间、罐装车间及研发中心，深入考察了啤酒生产的全流程工艺、全链条质量管控体系及产品创新研发进展。作为国内首个践行工业4.0标准的精酿啤酒生产基地，劳特巴赫依托德国力格勒酒庄近七百年的精酿酿造技艺，配备全套进口德国生产设备，严格遵循德国纯净酿造法进行原生态酿造。同时，企业结合自主研发的“双菌种两罐法发酵白啤酒技术”“社交型IPA生产方法”等5项核心技术，以“德国工艺+中国智造”为核心发展理念，年综合产能达25万吨，构建了涵盖IPA、白啤、黑啤等品类的全产品矩阵，市场覆盖全国136个城市。

       调研期间召开的座谈会上，劳特巴赫啤酒公司总经理刘哲就企业近年来的发展历程、经营成效及未来发展规划向调研组作了详细汇报。据介绍，该公司成立于2016年，在山东菏泽、青岛、四川广元和吉林长白山设立四大产业区。依托国有企业背景优势，企业已建立从原料溯源到售后保障的全链条质量管控体系。与此同时，公司高度重视产品创新研发工作，持续推出契合市场需求的新产品，有效满足了消费者多样化的口味偏好。

       《中国食品工业》高文禛主任对劳特巴赫啤酒的“智造升级实践”与“品质坚守理念”给予高度肯定。他强调，劳特巴赫以技术创新为核心驱动力推动产业升级，为行业树立了“传统工艺现代化转型”的示范标杆，相关经验值得在全国行业内推广借鉴。该企业通过深化产教融合、强化技术创新、深耕品牌建设等举措，为中国精酿啤酒产业高质量发展提供了可复制的实践模式与宝贵经验。中心将持续发挥桥梁纽带作用，通过标准制定、技术交流、品牌培育等多元化举措，助力企业进一步提升核心竞争力。

       调研过程中，双方就进一步深化合作事宜展开深入磋商，达成多项合作共识。后续，双方将在品牌建设、经销商渠道资源对接、团体标准制定等领域开展深度合作，携手探索中国精酿啤酒产业发展的新路径与新模式。同时，调研组建议，劳特巴赫啤酒公司应持续发挥自身产业优势，结合地方文旅资源，积极投身乡村振兴重点项目建设，为地方经济高质量发展注入更多活力。

       此次参观调研工作的开展，不仅有效增进了中国食品工业乡村振兴运营中心与劳特巴赫啤酒公司之间的深度了解，更为双方后续开展常态化合作奠定了坚实的合作基础。未来，双方将携手发力，共同推动中国精酿啤酒产业迈向国际化发展新阶段。（孙文龙）