黑咖啡真的能减肥吗？
减肥，似乎是人们永远热衷的话题。喝黑咖啡也是很多减肥人士的选择。那么，黑咖啡真的能减肥吗？首先，咖啡还是有一定健康价值的。咖啡富含咖啡因和多酚类的抗氧化剂，对健康有很多好处，包括减少炎症和自由基损伤。至于减肥的作用，咖啡似乎有两个潜在的好处...
脾胃不好有口臭，试试莱菔子食疗方
脾胃不好，容易腹胀、腹痛、没胃口，甚至有口臭。广州中医药大学第一附属医院药学部陈慕媛主管中药师推荐了两款莱菔子食疗方。莱菔子就是萝卜子，莱菔子是药材，归肺、脾、胃经，具有消食除胀，降气化痰。用于脘腹胀痛、宿食积滞、大便秘结、泻痢等。生莱菔子...
菌菇番茄虾滑煲滋补强身
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：健脾开胃、滋补强身推荐人群：为新年一家老小奉上，高尿酸人群不宜过多食用。材料：蘑菇100g、香菇100g、茶树菇100g、番茄500g、虾滑250g、生姜适量（3~4人量）。烹调方法：以上菌类均可采用鲜...
冬季养生重在补肾 益肾强肾多吃“黑”
编者按：冬季养肾是由自然界“生长化收藏”四时节律决定的。按中医五行学说，肾脏对应冬季。一年之中，冬季应是最注重调养肾脏的季节。现代营养学表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理...
煲碗莲藕淮山汤 缓解冬天皮肤干燥
大冬天，很多人深受皮肤干燥困扰。广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟推荐一款食疗方，用莲藕淮山煲汤以助补益气血、润肤养颜，具体做法如下——食材：莲藕1000克、鲜淮山250克、花生仁100克、猪蹄2只（约750克）；做法：先将莲藕洗干净...
“盐”多必失！低盐食品，你的重口味答应吗？
中新网客户端北京1月18日电(左宇坤)当你从货架上拿起一包零食，要如何判断它是否健康？能量、脂肪还是含糖量？或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠，以及它背后所代表的盐。不过，在食品行业纷纷做起减法之时，“低盐”也慢慢走...
冬日解忧，快乐冬瓜茶。
天寒地冻，昼短夜长，落叶飘零，树枝单薄......冬天，是个伤感的季节。单调的纯白色，萦绕着冬天的大地，似乎也把一种孤独带到了人们身边。鲜花不再盛开，百鸟不再争鸣，没有炎炎烈日，也没有狂风暴雨，就连那硕果累累，梧桐翩飞也不曾出现。冬天，与生...
早餐不吃，晚餐太迟都伤心脏
《欧洲预防心脏病学杂志》曾刊登过巴西一项新研究结果：不吃早餐或晚餐过晚会直接影响心脏病患者的康复效果，增加心脏病发作后的早亡等风险。新研究中，巴西圣保罗州立大学研究员马库斯·米尼库奇博士及其研究小组调查了113名平均年龄为60岁的心脏病发作...
面包也可能是“美味的陷阱”
走在大街上，如果遇到面包店，离很远就可以闻到面包的香味，面包的款式也是各种各样，水果、奶油、椰蓉等等，难免让人暗吞口水，但这些面包也可能是“美味的陷阱”。我们在面包店里常见的软甜可口的夹馅面包，其热量、油脂量都偏高。从健康角度来讲，食用这种...
低盐饮食 还需警惕“隐性盐”
食盐是生活中必不可少的调味品之一，但也应食之有度。广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师、注册营养师夏燕琼指出，成人每天食盐摄入量不超过6克。盐摄入过多的话，会增加高血压、胃癌、脑卒中等疾病发生的风险。因此应量化用盐，尤其要警惕“隐性盐”的摄...
每天一杯番茄汁可降血压和血脂
日本东京医科齿科大学研究人员牵头的一项研究显示，一天一杯番茄汁可能有助降低血压和胆固醇水平，从而降低心血管疾病风险。研究人员招募184名男性和297名女性志愿者，志愿者人均每天饮用215毫升不加盐的番茄汁，相当于不到1杯。结果发现，94名患...
为什么番茄煮熟了反而更酸？
当我们将番茄洗净放入嘴中，酸甜的味道刺激着我们的味蕾，这种酸味到底是源于哪里呢？番茄里含有许多有机酸，且主要以柠檬酸和苹果酸为主，这两类有机酸使得番茄的味道酸酸甜甜，有着开胃和助消化的功能。正因如此，才使得番茄成为一种极受大家欢迎的食物，既...