近日，第十一届世界地理标志品牌分销服务大会作为2026年中国国际服务贸易交易会同期活动，在北京万达嘉华酒店举行。甘肃省临夏回族自治州农业农村局党组书记、局长刘德胜应邀出席大会，并以“耕临天夏——临夏州农业区域公用品牌”为题作专题推介，向海内外嘉宾全面展示临夏高原生态农业的独特魅力与临夏牛肉产业品牌建设成果。康乐县畜牧兽医中心申报的《康乐牛：助力牛羊产业高质量发展和乡村全面振兴》，入围“2026年地理标志助力乡村振兴案例”。

       康乐县位于甘肃省临夏回族自治州，地处黄土高原向青藏高原过渡的农牧交汇地带，草场广阔、水草丰美、饲草资源丰富，发展以牛羊为主的草食畜牧业具有得天独厚的自然优势。自上世纪七八十年代起，康乐县以本地黄牛为母本，引进西门塔尔牛冻精进行杂交改良，历经“品种改良—规模养殖—品牌化经营”三次跨越，2016年3月，成功注册全县首件地理标志证明商标——“康乐牛”；2026年3月，顺利完成地理标志证明商标续展，并授权多家县域肉牛龙头企业规范使用，构建起“区域公用品牌+企业自有品牌”协同发展格局。

       纵观临夏牛肉的核心优势，根植于不可复制的自然生态与文化传承。临夏全州平均海拔2000米，黄河干流穿境124公里。在太子山下，冷凉湿润的气候与纯净无染的水土环境，为肉牛生长构筑起天然生态屏障。自古以来临夏州普遍形成了以牛羊畜牧养殖为主的传统优势产业。当前，临夏牛肉以生态育品质、以标准守底线、以品牌塑价值，通过临夏州农业区域公用品牌的系统建设，推动全产业链升级。

       2025年底，临夏州肉牛饲养量预计达24.08万头，综合产值攀升至65亿元，牛产业已成为驱动县域经济、带动农民增收的核心支柱。不仅如此，临夏州还是西北地区交易量最大的牦牛和藏羊交易市场，是青藏牧区牦牛、藏羊交易的“旱码头”，是中国西部最大的活畜集散地。临夏州已形成从饲草种植、良种繁育、规模养殖到屠宰加工的完整产业链条，成为甘肃乃至西北肉牛产业的核心板块之一。

       生产方面临夏州严格遵循清真食品规范与国家屠宰标准，推动生产端“大群体、小规模”向标准化、规模化转型。国内市场，临夏牛肉借力东西部协作与特色美食产业布局，依托遍布全国的品牌餐饮门店走进大众餐桌。国际市场，临夏牛肉抢抓“一带一路”机遇加速出海，精深分割、预制菜等产品实现对马来西亚等东南亚国家常态化出口，逐步辐射中西亚市场。从高原牧场到全国餐桌，从西北腹地到丝路沿线，临夏牛产业已逐步成长为带动农牧产业升级、赋能乡村振兴的特色产业名片。

       大会期间，康乐西北牛香菇发展食品有限公司作为康乐牛产业代表企业，成为“耕临天夏”区域品牌首批授权企业，并在世界地理标志品牌展区备受瞩目，广受好评。董事长牛仲礼介绍，西北牛公司是“国家级高新技术企业”，在清真牛肉制品加工领域具有独特的技术创新优势，目前拥有4项发明专利及16项实用新型专利。公司产品体系丰富，涵盖九大系列、共90多种产品，主要包括香菇酱系列、火锅牛肉丸系列、火锅底料系列、冷冻排酸牛肉系列、酱卤牛肉系列、清真肉灌肠系列、兰州牛肉面系列、清真调理烧烤系列、清真牛肉干系列及牛副产品酱卤系列等，充分满足多元市场消费需求。产品覆盖甘肃、青海、安徽、广州等十余个省区，并通过线上与线下渠道相融合，构建起辐射东西部的销售网络。同时成功将产品出口到国外，并在马来西亚设立了首个海外销售公司，出口产品主要包括兰州牛肉面、牛肉肠、鸡肉肠、无淀粉肠、烧烤肠、手撕鸡肉、手撕牛肉、手撕香菇、Q弹嫩豆干等。在销售模式上，公司积极利用抖音、快手、淘宝直播等直播平台进行线上带货，打造爆品，不断提升“西北牛”品牌的知名度和市场影响力。