中国食品新闻网讯 (通讯员 彭鹭）临近春节，为落实食品安全“四个最严”要求，进一步消除糕点类食品安全隐患，保障辖区内消费者饮食健康和安全，助力郑州市创建国家食品安全示范城市。近日，郑州市金水区花园路街道市场监管所执法人员以糕点烘焙食品店为检查重点，扎实推进烘焙糕点行业专项检查。

执法人员对辖区内烘焙食品店进行全面检查，仔细核查餐饮服务许可证、健康证等证件是否齐备，并对少量无生产日期、保质期等信息的烘焙食品采取下架处理。同时积极督促烘焙食品经营者完善索证索票制度及进货查验制度，严格落实食品标签的相关规定，规范散装烘焙食品的贮存、销售。通过滥用食品添加剂相关案例的分析，强化食品安全的责任意识，规范烘焙食品从业者的诚信经营行为。　　　　

下一步，花园路街道市场监管所将进一步巩固专项检查实效，推动自查、检查的常态化，并通过专项检查“回头看”，对整改不到位的进行严厉处罚。同时强化食品安全法律和食品安全科普知识宣传，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者监督食品生产经营行为，实现社会共治，保障食品安全。