中国食品新闻网讯 (通讯员 张敬伟）新春佳节之际，年夜饭聚餐活动进入高峰期，为确保人民群众度过一个平安祥和欢乐的春节，节日期间，河南省鹤壁市市场监管局淇滨分局领导靠前指挥，每日进行日调度，结合市场监管职能，执法人员坚守食品安全监管一线，不断加大群体性聚餐单位监管力度，全力守护春节期间年夜饭就餐安全。

一是提前介入，强化食品安全主体责任意识。分局提前部署，对承办年夜饭等团体聚餐的大中型餐饮单位进行备案，累计备案大中型餐饮单位68家，备案聚餐5600余桌次。同时组织相关单位责任人参加食品安全集中约谈培训，严格落实食品安全主体责任，强化从业人员食品安全意识。

二是加强监管，全面排查及时消除风险隐患。执法人员对备案的餐饮单位进行监督检查，大中型餐饮单位实现检查全覆盖，重点检查进货查验记录、食品原材料储存、从业人员健康管理、餐饮具洗消、加工间环境卫生及留样管理等情况，累计发现食品安全风险隐患83个，下达责令改正通知书11份，发现问题均已跟踪整改到位，有效降低食品安全风险。

三是营造氛围，大力开展食品安全知识宣传。通过发放宣传资料、LED屏滚动播出食品安全字幕等方式，不断增强消费者食品安全风险意识，督促餐饮从业人员严格遵守餐饮环节基本要求和准则，营造良好食品安全氛围。同时，严格执行双岗值班制度，确保24小时在岗在位，及时接收快速解决群众问题诉求。

下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将严格按照食品安全“四个最严”要求，持续加大年夜饭承办单位食品安全监管力度，不断规范餐饮服务经营行为，及时消除安全风险隐患，全力守护人民群众的饮食安全和身体健康！