为守护好春季学校开学“第一餐”，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，1月30日，沁阳市市场监督管理局联合沁阳市教体局对第一中学、高级中学、覃怀中学和永威学校4所学校校园食堂进行了食品安全监督检查。

本次检查重点查看了学校食堂证照、从业人员健康证是否齐全，以及食堂卫生状况。着重关注食品原料采购索证索票及台账记录、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等情况，对食堂各项操作流程是否符合规范进行检查。对检查中发现的部分从业未按规定穿戴工作衣帽、进货查验记录登记不规范等问题，要求现场立行立改。同时，要求各学校全面做好节后学校食堂复工工作，督促落实食品安全校长负责制，压实校长第一责任人责任，加大对从业人员食品安全培训力度，及时清理过期和变质的食品及原料，切实保障校园食品安全。

接下来，随着初中、小学将陆续开学，沁阳市市场监督管理局将继续推进学校落实食品安全主体责任，提醒学校时刻绷紧食品安全的这根弦，切实保障师生饮食安全。