中国食品新闻网讯（通讯员 王瑞林 文/图）为进一步推进农贸市场落实食品安全主体责任，规范经营行为，严防严管严控食品安全风险。近日，郑州市金水区南阳路街道市场监督管理所组织召开进一步落实农贸市场开办者食品安全主体责任培训会，督促落实食品安全管理制度和主体责任，助力郑州创建国家食品安全示范城市。

郑州市金水区南阳路街道市场监督管理所工作人员以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为重点，围绕食品安全总监及食品安全员的设置条件、职责范围，食品安全总监、安全员如何在日常工作中把控餐饮食品风险点，如何落实“日管控、周排查、月调度”制度，如何开展应急预案演练和培训考核等内容进了详细讲解，要求市场开办者证照公示，定期开展自查自纠，全面落实好食品安全经营主体责任。

培训会后，京沙新生活广场党支部率先垂范，主动落实食品安全主体责任，积极组织市场内食品经营者开展食品安全知识培训，分别从不同角度和层面讲解了食品安全的重要性。一是食品经营者要严格落实食品安全主体责任；二是履行好进货查验制度；三是要求经营场所整洁，设施设备合规，贮存环境符合要求；四是倡导食品经营者对法律要存敬畏之心，做到知法守法，切实履行食品安全主体责任。

通过此次培训，强化提高了农贸市场食品经营者的主体责任意识和食品安全自律意识，规范改善了农贸市场经营秩序。下一步，郑州市金水区南阳路街道市场监督管理所工作人员将进一步强化农贸市场食品安全监管，加大执法检查力度，严查销售过期、变质等不合格食品和食用农产品等违法违规行为，让人民群众吃的放心。