中国食品新闻网讯（通讯员 王卫东）3月1日上午，上蔡县人民政府分管食品安全工作的食安委副主任、县政府三级调研员周民立同志，在县市场监管局分管领导的陪同下对所包保的上蔡县思源中学、云海幼儿园食堂开展食品安全督查。

周民立一行在督导检查中，听取了学校食品安全工作汇报，对照包保任务清单，认真查看了操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况。要求学校务必落实好食品安全主体责任，进一步加强员工的管理和风险隐患排查工作，严把食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒等各个关口，确保在校学生饮食安全。

周民立强调，学校食品安全关系广大学生身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，必须警钟长鸣、常抓不懈。学校食堂管理者要时刻绷紧食品安全这根弦，健全完善责任体系，认真落实各项管理制度，狠抓重点部位和关键环节，切实守牢食品安全防线。