中国食品新闻网讯（通讯员 耿皓）近日，为深入贯彻厉行节约制止餐饮食品浪费行为的重要指示精神，强力推进监管部门监管责任和餐饮服务单位主体责任落到实处，按照市场监管总局、省局和市局部署要求，濮阳县市场监管局扎实开展制止餐饮食品浪费专项行动。

强化宣传发动，倡导文明节俭社会风尚。县市场监管局充分发挥市场监管职能作用，把纠治餐饮食品浪费问题摆在突出位置常抓不懈，广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等理念，引导消费者适量饮食、合理膳食，把“够吃就好”作为一种习惯，把“光盘行动”作为一种时尚，拒绝野味，不浪费、不攀比、不炫耀，争做绿色节约消费的实践者。鼓励主动为周边人群节约用餐行为点赞，对铺张浪费现象提醒、规劝，争做绿色节约消费的传播者。3月20日，濮阳县市场监督管理局召开制止餐饮浪费专项行动宣贯会，发布《濮阳县市场监督管理局反餐饮浪费倡议书》。截止目前，发放《中华人民共和国反餐饮浪费法》宣传页5000余份，“不剩菜 不剩饭”宣传页8000余份和“节约粮食 光盘行动”宣传页8000余份。

强化执法监督，严格食品安全主体责任。县市场监管局成立制止餐饮浪费专项行动小组，督促广大餐饮服务单位压实食品采购进货查验、索证索票食品安全主体责任，完善烹饪量化标准，提升餐饮供给质量，引导消费者节约点餐、杜绝浪费，从严从速查处纠正诱导点餐等违法行为。截至目前，市场监管系统共出动执法人员2000余人次，美团、饿了么两家网络订餐平台签订《制止网络餐饮平台浪费行为告知书》，检查餐饮服务单位2600余户次，发现80余家餐饮单位存在未严格执行制止餐饮浪费行为，均已责令现场整改，并落实相关餐饮单位负责人现场签订反对制止餐饮浪费承诺书。

强化消费引导，全面推进落实“光盘行动”。县市场监管局加强政策引导，扎实开展文明餐桌创建和推行“公勺公筷”行动。督促和引导餐饮服务单位在采购、加工、经营、销售等各环节严格执行节约制度。鼓励餐饮服务单位创新方法，建立激励措施，在餐饮食堂显著位置张贴宣传标语、宣传画、摆放提示牌，提醒适量点餐，剩菜打包；引导消费者要坚决摒弃“爱面子，讲排场”的过度消费习惯，自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，并通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见等形式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，积极营造文明就餐、勤俭节约、反对铺张浪费、安全舒心的就餐消费环境。

下一步，县市场监管局将以此次制止餐饮浪费专项行动为契机，不断强化责任担当，增强思想自觉、政治自觉、行动自觉，坚决把制止餐饮浪费作为当前食品安全首要工作，切实通过解决一批突出问题，曝光一批违法案件，推动一批标准宣贯，宣传一批典型经验，出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头，持续取得可感知、可检验、可评判的工作成效。