中国食品新闻网讯（通讯员 胡宸豪）“2023中国·鹤壁信息技术自主创新高峰论坛”会召开在即，为切实保障参会人员的饮食安全，鹤壁市市场监督管理局直属分局开展了食品安全专项监督检查，全力做好会议期间食品安全保障工作。

鹤壁市市场监督管理局直属分局制定了会议期间餐饮服务食品安全保障方案，明确工作目标、任务要求及相关职责，对定点接待酒店开展食品安全全覆盖检查，现场对酒店食品安全负责人进行指导，严格审核菜单中涉及的食材，重点围绕《食品安全法》《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》法律法规，要求定点接待餐饮单位扎实做好各项工作，重点检查了场所环境、采购贮存、专间管理、加工制作、清洗消毒等环节，对存在的食品安全问题及注意事项提出整改意见，要求餐饮单位立即改正，并现场快速检测蔬菜的农药残留量，腌制肉品的亚硝酸盐含量，切实消除了食品安全风险隐患。

下一步，鹤壁市市场监督管理局直属分局将进一步加大监督检查力度，持续对定点接待酒店开展食品安全监督检查，扎实做好食品安全保障工作，全力保障会议顺利举行。