中国食品新闻网讯（通讯员 李艳修）为进一步加强校园餐饮安全监管工作，有效预防食源性疾病和食品安全舆情事件发生，保障广大师生饮食安全，3月18日以来，商水县市场监管局对全县所有学校食堂、校外供餐单位进行全覆盖监督检查，做到监督人员到位、检查环节到位、督促整改到位、处罚措施到位，确保学校餐饮风险隐患排查工作取得实效。

检查以学校食堂和校外供餐单位为重点对象，主要检查校园餐饮行业是否设置食品安全管理机构和配备食品安全总监、食品安全员，是否定期开展食品安全自查自纠，是否实行校领导陪餐制度，是否履行进货查验、索证索票制度，是否按要求贮存食品原（辅）料，库房内是否存在超过保质期原料，是否存在标识标签不规范，设施设备和加工制作场所是否清洁，洗碗机、消毒柜是否正常运转，是否存在违规制售冷荤、生食类食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食材行为，是否存在违法使用食品添加剂和非食用物质，是否按要求对备餐间和运输车进行清洁消毒，对检查中发现的问题，限期整改，涉嫌违法犯罪的要及时移送司法机关。

按照食品安全法律法规和《河南省校园食品安全守护行动方案（2022—2024年）》等文件要求，商水县市场监管局对中小学校幼儿园餐饮工作加强监督指导，强化日常管理，堵塞管理漏洞，消除风险隐患，落实校（园）长食品安全第一责任人制度，落实学校食堂和校外供餐单位“日管控、周排查、月调度”制度，不断提升学校食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率和前端设备在线率，大力宣传《反食品浪费法》，完善反食品浪费管理措施，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，鼓励引导校外供餐单位通过HACCP、IS022000等体系认证。

目前，校园餐饮安全检查仍在进行中，已检查中小学校及幼儿园128所，下达责令改正6份，发现各类问题2个种类，限期整改6家，最大限度排除校园餐饮存在的风险隐患，保障广大师生身体健康和生命安全。