中国食品新闻网讯（通讯员 张敬伟）4月25日—27日，鹤壁市淇滨区组织召开了区五届人大三次会议、区政协五届二次会议，按照区委、区政府工作要求，河南省鹤壁市市场监管局淇滨分局精心准备、提前介入、全程监督，认真做好参会代表及工作人员食宿点餐饮服务食品安全保障工作。

一是会前保障，消除隐患。分局提前介入对中州国际酒店、淇河宾馆开展会前食品安全行政约谈，并组织安排2个食品安全保障组4名执法人员对定点餐饮接待单位开展食品安全监督检查，重点检查采购贮存、人员健康、场所环境、设施设备、专间管理、清洗消毒等情况，对存在的食品安全隐患，及注意事项，执法人员现场提出整改要求，限期整改落实。

二是审查菜谱，严格把关。驻点执法人员按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》要求对食谱中的菜品进行严格审查，严禁使用法律规定的禁止经营的食品品种、重大活动禁用（慎用）食品、来源不明的进口冷链食品、外购直接入口熟食及其他高风险食品，确保供应的菜肴品种和数量与制作加工条件相适应。

三是现场快检，确保安全。执法人员利用食品快速检测设备，现场抽取了蔬菜、水果、肉类产品等食品安全问题易发品类进行了快速检测，检查项目涉及农药残留、亚硝酸盐、过氧化值、酸价等，共完成现场快速检测53批次，未发现不合格样品。

四是全程监督，确保安全。本次保障行动，实行24时驻点值守制度，要求保障人员严格按照进货查验、从业人员晨检、餐饮加工过程、备餐就餐、食品留样“五到场”要求开展食品安全全过程监管，圆满完成了“两会”期间食品安全保障工作。