中国食品新闻网讯（通讯员 何东旭）为切实保障“五一”假期期间食品安全工作，维护好节日市场秩序，保障好广大人民群众身体健康和饮食安全，营造良好的节日氛围，5月1日，邓州市人民政府市长黄登科、市场监管局局长李富龙及相关执法人员开展“五一”假期食品安全督导检查。

在万德隆购物广场（皇马店），检查组一行实地检查了蔬菜水果区、肉制品区、冷藏冷冻区、粮油调料区、零食区等相关食品供应区，仔细核对了相应食品的进出货记录、单据情况、食品检测报告等，并听取企业负责人食品安全管理工作汇报，详细了解食品来源、经营状况、卫生措施、经营加工规范管理及食品安全主体责任落实等情况。要求食品经营者要切实增强主体责任意识和风险防控意识，依法依规从事食品生产经营活动，坚决守牢食品安全底线。同时，对企业严格履行主体责任、严格履行食品安全各项管理制度提出指导性意见。

黄登科强调，假期期间是食品消费高峰期，食品安全无小事，要经常抓，抓经常。各类食品生产经销主体要时刻绷紧食品安全这根弦，坚决克服侥幸心理，严格落实主体责任，加强相关人员的食品安全知识培训，严把食材进货关、操作关、清洗消毒关。市场监管部门要严防“三无”食品、过期变质食品等不合格食品流入市场，强化食品加工全过程、全流程、全链条监管，形成源头严防、过程严管、风险严控闭环管理体系，消除食品安全风险隐患，守好守牢食品安全底线，让全市群众能放心购物、健康消费、愉快过节。