中国食品新闻网讯（通讯员 张辉 李慧敏）“民以食为天、食以安为先”。为有效防控食品安全风险，增强食品安全监管的针对性和有效性。5月14日，滑县市场监管局联合第三方抽检机构对生产企业、小作坊开展食品安全专项抽检。

滑县市场监管局食品药品抽检股股长李慧敏说：“此次抽检对全县165家食品生产企业，351家食品小作坊实现全覆盖，以糕点、酱卤肉、芝麻油、小麦粉等风险较高的品种为重点，对抽检不合格食品生产企业及其产品实施跟踪抽检，提高问题发现率，有效防控食品安全风险。”

抽检过程中，执法人员严格遵守监督抽检操作规程，在食品经营户的见证下，配合第三方检验检测机构现场随机取样，对样品加贴封签、封样送检，并全程拍照留存。同时，还对从业人员健康状况、环境卫生及加工操作环节等进行现场检查，对不规范行为责令进行整改,及时消除食品安全隐患。

“我们将按照‘产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实’五个到位，做好不合格产品核查处置，严守食品安全底线，保障群众‘舌尖安全。”滑县市场监管局相关负责人表示。