中国食品新闻网讯（通讯员 马杰克 高一楠）近日，沈丘县市场监管局结合落实食品安全“两个责任”及食品销售领域“四化建设”工作要求，在全县范围内开展为期两周的夏季食品安全专项检查，进一步排查食品安全风险隐患，保障全县群众饮食安全。

高风险业态是重点。此次检查主要针对夏季食品易腐败变质、时令性强等特点，以自制饮品、生食类食品制售、冷食类食品制售、烧烤等高风险业态为重点对象，同时将网络餐饮和校园餐饮列为防控重点。执法人员深入辖区内农贸市场、超市、餐饮店等场所，重点对商家证照公示、食品原料采购贮存、加工制作、环境用具消毒、等方面的情况开展检查。

检查要点突出。此次检查针对不同业态，共明确28项检查要点。要点包含自制饮品外包装是否张贴包括制作时间、最佳食用时限等信息的标签，自制生食产品是否按照生食类食品进行管理，外卖配送过程中冷、热食品是否混放等突出问题。

违法行为依法严厉查处。严格落实“四个最严”要求，对于存在食品安全违法违规行为的生产经营单位，依法从严从快予以处罚；整改期间停止违法线上经营，依托违法行为公示曝光台持续曝光违法行为，督促各类市场经营主体食品安全主体责任落实。

截止目前，共出动执法人员489人次，出动执法车辆146台次，检查各位市场主体268家（户），及时整改问题12处，下一步，县市场监督管理局还将不定期进行食品安全检查，及时跟进督促整改，着力形成长效工作机制。