中国食品新闻网讯（通讯员 李云飞）为加强学校食堂食品安全监管，保障夏季师生饮食安全，连日来，鹤壁市示范区市场监管局对区中小学校食堂开展夏季食品安全专项检查行动。

专项行动重点检查学校主体责任落实情况。督促学校按照《食品安全法》《学校食堂食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，全面开展学校食堂食品安全自查，及时发现食品安全隐患并加以整改，自查发现存在食品安全事故潜在风险的，应当及时报告所在地市场监督管理部门，并做好记录。

全面监督检查从业人员管理、食材采购存储、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样及食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。

下一步，示范区市场监管局将开展现场检查与“互联网+明厨亮灶”线上巡查相结合，将专项检查与包保干部督导检查相结合，持续提升发现整改问题隐患的能力水平，确保辖区内学校师生饮食安全。