中国食品新闻网讯（胡加玺 陈晓芳）为全力守护“高考”期间餐饮食品安全，6日6日，河南省市场监督管理局及省教育厅组成联合检查组在省市场监管局餐饮食品安全监管处副处长张慎带领下对长葛市学校食品安全专项整治、学校食堂食品安全评价、“两个责任"落实及制止餐饮浪费工作开展情况和“高考”期间学校周边免费供餐单位食品安全准备等情况进行调研和现场指导。许昌市场监督管理局餐饮科科长蒋红纶、长葛市场监管局党组成员马静轩陪同。

检查组先后深入长葛市颍川路学校、长葛市德庄火锅（颍川路店）、长葛市金英私立学校、长葛市舫亚阳光幼儿园、长葛市福园幼儿园、长葛市新时代餐饮有限公司等单位就学校食堂食品安全评价、“两个责任"落实及制止餐饮浪费工作开展情况进行实地检查。检查组重点检查了校长负责制落实情况、是否按照要求配备食品安全总监、食品安全员，“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制落实情况；校领导陪餐、从业人员健康管理、原料进货查验和索证索票、食材公示、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况，校园反餐饮浪费等工作情况。

检查组强调，在当前中高考特殊时期，要高度重视校园食品安全工作，增强做好当前形势下学校食堂食品安全工作的责任感和紧迫感，坚持问题导向，强化底线思维，细化措施，落实责任，严厉打击制售假冒伪劣食品、非法超范围超限量使用食品添加剂、使用未检疫或检疫不合格畜禽肉和使用非食品原料加工食品等违法违规行为，坚决守住不发生重大食品安全事件底线。

下一步，长葛市将按照检查组工作要求，组织执法人员对学校食堂和集体用餐配送单位开展全覆盖检查，排查风险隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。